Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

Тюменский диетолог советует не увлекаться безглютеновой диетой

23.02.2021
12:08
Тюменский диетолог советует не увлекаться безглютеновой диетой. Продукты, созданные для людей с особенностями организма, могут навредить здоровым людям . В последние годы употребление безглютеновых и безлактозных продуктов стало модно, хотя изначально они создавались для людей с особенностями здоровья.  Так, глютен противопоказан людям с целиакией – заболеванием ЖКТ. Таким пациентам нужна строгая диета, которая исключает в том числе выпечку и макароны.  – Продуктов без глютена появляется все больше, отчасти это связано с тем, что это натуральный белок, который нужен в приготовлении выпечки. Объем булочкам придает клейковина – глютен. Все чаще вместо него стали применяться синтетические аналоги, поскольку непереносимости этого белка становится больше, – сообщила главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева. Особая диета также потребуется людям, страдающим аллергией на лактозу. Так как молочный сахар содержится не только в молочных продуктах, но и в приготовленных на их основе блюдах, под запрет также попадают блины, омлеты, торты и многое другое. – Я считаю, что безглютеновая и безлактозная диеты показаны тем, у кого есть непереносимость. В противном случае необходимости в них нет. Для снижения веса лучше использовать сбалансированную низкокалорийную диету, – заявила диетолог. Вдобавок к правильному питанию следует добавить физические нагрузки. Эта комбинация – проверенный способ для похудения, отметили в «Мегатюмень».
Продукты, созданные для людей с особенностями организма, могут навредить здоровым людям
Источник фото: pixabay.com

В последние годы употребление безглютеновых и безлактозных продуктов стало модно, хотя изначально они создавались для людей с особенностями здоровья. 

Так, глютен противопоказан людям с целиакией – заболеванием ЖКТ. Таким пациентам нужна строгая диета, которая исключает в том числе выпечку и макароны. 

– Продуктов без глютена появляется все больше, отчасти это связано с тем, что это натуральный белок, который нужен в приготовлении выпечки. Объем булочкам придает клейковина – глютен. Все чаще вместо него стали применяться синтетические аналоги, поскольку непереносимости этого белка становится больше, – сообщила главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Особая диета также потребуется людям, страдающим аллергией на лактозу. Так как молочный сахар содержится не только в молочных продуктах, но и в приготовленных на их основе блюдах, под запрет также попадают блины, омлеты, торты и многое другое.

– Я считаю, что безглютеновая и безлактозная диеты показаны тем, у кого есть непереносимость. В противном случае необходимости в них нет. Для снижения веса лучше использовать сбалансированную низкокалорийную диету, – заявила диетолог.

Вдобавок к правильному питанию следует добавить физические нагрузки. Эта комбинация – проверенный способ для похудения, отметили в «Мегатюмень».

Читайте также:

Тюменцы могут получить выплату по больничному листу даже после увольнения

Тюменцам рекомендуют не носить маску вместо шарфа в мороз

374Просмотров

Читать далее
Полный курс вакцинации прошли уже почти 22 тысячи человек
О лечении сезонного недомогания важно задуматься заранее
Еще четверть признались, что пока не сталкивались с COVID-19
Медики не советуют при кашле хлопать и стучать по спине
Она считает, что болезнь стала расплатой за ее беспечность
Опрос
В Тюменской области продолжается массовая вакцинация от новой коронавирусной инфекции. Как вы относитесь к прививке?
Уже поставил прививку
Собираюсь вакцинироваться в ближайшее время
Жду выздоровления, потом запишусь на прививку
Хочу поставить прививку, но еще сомневаюсь
Ставить не буду, есть причины
Никогда не прививаюсь