Размер шрифта +
Цветовая схема A A A

Пожилым тюменцам нужно есть больше белка

Это важно для сохранения физических сил

16:14, 16 января 2021, Алина Ильина
Слушать новость
Пожилым тюменцам нужно есть больше белка. Это важно для сохранения физических сил. Пожилым людям нужно употреблять больше белковой пищи, несмотря на снижение физической активности. Белок участвует в регенерации изношенных клеток организма, в наращивании мышечной массы, а значит, способствует сохранению физической силы, пишет Megatyumen.ru. - Из животных белков предпочтение следует отдать белкам рыбы и молока. Рыба (до 75 граммов в сутки) наиболее полезна речная (судак, щука, карп), из морских – тресковые сорта. Можно съесть 2–3 яйца в неделю, лучше всмятку, в виде омлета, в составе других блюд, - рассказала помощник врача по общей гигиене Венера Фомина. Но во всем важно соблюдать меру. Так, в мясе и рыбе содержится микроэлемент – источник мочевой кислоты, которая способствует развитию диатеза и подагры. При варке эти соединения переходят в воду, поэтому пожилым людям нежелательно давать крепкие бульоны. Избыток мяса в рационе может повысить холестерин. Половину белков в рационе должны составлять растительные белки: зерновые культуры и бобовые. Среди круп полезнее всего гречневая и овсяная. Варить их лучше на молоке. Также при хорошей переносимости в рацион нужно включать пшенную, перловую каши. Рис желательно ограничить, а манную кашу лучше есть в условиях щадящей диеты. Пожилым людям необходимо питаться регулярно, 4-5 раз в день, без длительных интервалов и плотных приемов пищи. Тогда пищеварительная система не будет перенапрягаться, а пища лучше усвоится. На ночь рекомендуется употреблять кисломолочные продукты и фрукты.
Пожилым тюменцам нужно есть больше белка

В рационе пожилых людей обязательно должны быть животные и растительные белки || Источник фото: pixabai.com

Пожилым людям нужно употреблять больше белковой пищи, несмотря на снижение физической активности. Белок участвует в регенерации изношенных клеток организма, в наращивании мышечной массы, а значит, способствует сохранению физической силы, пишет Megatyumen.ru.

- Из животных белков предпочтение следует отдать белкам рыбы и молока. Рыба (до 75 граммов в сутки) наиболее полезна речная (судак, щука, карп), из морских – тресковые сорта. Можно съесть 2–3 яйца в неделю, лучше всмятку, в виде омлета, в составе других блюд, - рассказала помощник врача по общей гигиене Венера Фомина.

Но во всем важно соблюдать меру. Так, в мясе и рыбе содержится микроэлемент – источник мочевой кислоты, которая способствует развитию диатеза и подагры. При варке эти соединения переходят в воду, поэтому пожилым людям нежелательно давать крепкие бульоны. Избыток мяса в рационе может повысить холестерин.

Половину белков в рационе должны составлять растительные белки: зерновые культуры и бобовые. Среди круп полезнее всего гречневая и овсяная. Варить их лучше на молоке. Также при хорошей переносимости в рацион нужно включать пшенную, перловую каши. Рис желательно ограничить, а манную кашу лучше есть в условиях щадящей диеты.

Пожилым людям необходимо питаться регулярно, 4-5 раз в день, без длительных интервалов и плотных приемов пищи. Тогда пищеварительная система не будет перенапрягаться, а пища лучше усвоится. На ночь рекомендуется употреблять кисломолочные продукты и фрукты.

Читать больше:

Как правильно питаться в морозы: советы диетолога

Тюменский нутрициолог рассказал о пользе и вреде каши

Читайте также

Новость Тюмени: Погода в Тюмени: жара и грозы

Погода в Тюмени: жара и грозы

06:01

Новость Тюмени: Главные новости Тюменской области за 4 августа

Главные новости Тюменской области за 4 августа

4 августа

Новость Тюмени: Сезон тихой охоты: карта грибных мест Тюмени

Сезон тихой охоты: карта грибных мест Тюмени

4 августа