×
В социальных сетях
В печатной версии

В Тюмени определят имена лучших поваров

Завтра стартует региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области.
|| Фото Юрия КОМОЛОВА.

С 11 по 14 декабря в столице региона состоится региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области в номинации «Лучший повар». Участников разделят на две группы. В одной будут соревноваться работники предприятий, организаций, учреждений производственной сферы и сферы услуг, в другой – студенты, обучающиеся в образовательных организациях высшего образования или среднего профессионального образования.

Конкурсные испытания состоят из теоретической и практической части. В ходе теоретического этапа участники ответят на вопросы по темам «Микробиология, санитария и гигиена», «Организация хранения и контроль запасов сырья», «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции», «Организация приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции», «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» и «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий». В практической части конкурсантам предстоить приготовить холодную закуску Finger food, рыбу с гарниром, а также десерты: эклер с заварным лимонным кремом и крамбл.

Оценивать мастерство участников будут преподаватели учебных заведений и шеф-повара лучших ресторанов. Победители получат дипломы и денежные поощрения, а также право представлять Тюменскую область на федеральном (заключительном) этапе конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар». Состязания пройдут в Курганской области в марте будущего года.

Читайте еще:

В Тюмени открылся V Гастрономический фестиваль

В Тюмени пройдет чемпионат профессионального мастерства "Абилимпикс"

678Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
27 марта - профессиональный праздник для военнослужащих нацгвардии.
Метеочувствительным на заметку.
На сайте tumentoday.ru был обновлен сертификат безопасности SSL, в связи с чем некоторое время могут возникать проблемы при открытии видео. Если при попытке просмотра у вас возникает ошибка, можно очистить кэш комбинацией клавиш [Ctrl]+[Shift]+[R] и проблема будет устранена. Приносим извинения за неудобства.
"Почта России" выпустила ограниченную серию марок.
Актеры, режиссеры и все работники сцены отмечают профессиональный праздник и принимают поздравления.
Средства собраны на благотворительный счет «Победа».
Этой теме было уделено особое внимание на заседании городского совета ветеранов.
Опрос
Лучший способ поднять себе настроение
Послушать любимую музыку
Посмотреть отличную кинокомедию
Почитать хорошую книгу
Встретиться с родными или друзьями
Заняться спортом
Съесть что-то вкусненькое
Пойти в долгожданный отпуск
Выспаться