×
В социальных сетях
В печатной версии

В Тюмени определят имена лучших поваров

10.12.2018
15:40
В Тюмени определят имена лучших поваров . Завтра стартует региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области. . С 11 по 14 декабря в столице региона состоится региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области в номинации «Лучший повар». Участников разделят на две группы. В одной будут соревноваться работники предприятий, организаций, учреждений производственной сферы и сферы услуг, в другой – студенты, обучающиеся в образовательных организациях высшего образования или среднего профессионального образования. Конкурсные испытания состоят из теоретической и практической части. В ходе теоретического этапа участники ответят на вопросы по темам «Микробиология, санитария и гигиена», «Организация хранения и контроль запасов сырья», «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции», «Организация приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции», «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» и «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий». В практической части конкурсантам предстоить приготовить холодную закуску Finger food, рыбу с гарниром, а также десерты: эклер с заварным лимонным кремом и крамбл. Оценивать мастерство участников будут преподаватели учебных заведений и шеф-повара лучших ресторанов. Победители получат дипломы и денежные поощрения, а также право представлять Тюменскую область на федеральном (заключительном) этапе конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар». Состязания пройдут в Курганской области в марте будущего года. Читайте еще: В Тюмени открылся V Гастрономический фестиваль В Тюмени пройдет чемпионат профессионального мастерства "Абилимпикс"
Завтра стартует региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области.
|| Фото Юрия КОМОЛОВА.

С 11 по 14 декабря в столице региона состоится региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области в номинации «Лучший повар». Участников разделят на две группы. В одной будут соревноваться работники предприятий, организаций, учреждений производственной сферы и сферы услуг, в другой – студенты, обучающиеся в образовательных организациях высшего образования или среднего профессионального образования.

Конкурсные испытания состоят из теоретической и практической части. В ходе теоретического этапа участники ответят на вопросы по темам «Микробиология, санитария и гигиена», «Организация хранения и контроль запасов сырья», «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции», «Организация приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции», «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» и «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий». В практической части конкурсантам предстоить приготовить холодную закуску Finger food, рыбу с гарниром, а также десерты: эклер с заварным лимонным кремом и крамбл.

Оценивать мастерство участников будут преподаватели учебных заведений и шеф-повара лучших ресторанов. Победители получат дипломы и денежные поощрения, а также право представлять Тюменскую область на федеральном (заключительном) этапе конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар». Состязания пройдут в Курганской области в марте будущего года.

Читайте еще:

В Тюмени открылся V Гастрономический фестиваль

В Тюмени пройдет чемпионат профессионального мастерства "Абилимпикс"

862Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Участники тюменского проекта продолжают изучать тонкости контактного боя.
С 15 по 21 сентября – коротко о самом интересном.
О причинах появления глубоких воронок на Ямале рассказал доктор геолого-минералогических наук, заслуженный геолог РФ Владимир Бородкин в ходе круглого стола, посвященного вопросам освоения Арктики.
Она состоится 26 сентября в Центре занятости населения Тюмени и Тюменского района.
По народному календарю – Поднесеньев день. 22 сентября – день осеннего равноденствия. Именно сегодня ночь ровняется с днем и постепенно начинает увеличиваться, а солнце радует людей последними теплыми лучами.
Работы по обустройству первого в Тюмени событийного парка «Алебашево» идут полным ходом.
Интернет-голосование начнется 1 октября.
Опрос
Что вы думаете о платных парковках?
Деньги за парковку идут на развитие дорожной сети
Я против, так как привык парковаться бесплатно
Платные парковки снизят нагрузку на центр города
Я вообще за платный въезд в центр города
Мне все равно. Я езжу на общественном транспорте

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить главное