Татарское гостеприимство и сибирская глубинка: туристические проекты Тюменской области
Точка притяжения – деревня
Целая команда увлеченных людей во главе с историком, гидом, экспертом по поиску культурного кода локальной территории Оксаной Климеровой при поддержке Агентства продвижения и туризма Тюменской области взялась за сложную задачу – сделать все возможное, чтобы сельский туризм рос и развивался.
С чего начать? Как привлечь туристов? Как преодолеть препятствия на пути? – на эти и другие вопросы искали ответы эксперты и те, кто только задумывается о создании своего туристического продукта в ходе прошедшего Дня сельского туризма. Встреча задумывалась организаторами как площадка для обмена опытом, разговор получился живой и, несомненно, полезный. //«Тюменская область сегодня»
Сельская «экзотика»
Тишина, чистый воздух, козы и коровы, засеянные поля, местные традиции, ремесла, простая и полезная пища – вот что мы ждем, отправляясь в деревню. Такие поездки за впечатлениями и возможностью окунуться в деревенский быт законом определены как сельский туризм. Видов подобного времяпрепровождения множество – участие в фольклорном празднике, рыбалка, сбор винограда или ягод, дегустация меда на пасеке и прочее. Предлагают свои сценарии и сельские жители нашего региона, приглашающие горожан в гости.
Действительно, вокруг Тюмени уже созданы разные туристические продукты, и постепенно становится их все больше. Поэтому мероприятие, которое в самом начале планировалось как разговор для своих, превратилось в солидный форум. В нем приняли участие не только фермеры, ремесленники, владельцы локаций на селе, которые могли бы стать объектом притяжения для туристов, но и представители органов власти, эксперты в разных областях, так или иначе соприкасающихся с темой. Пришли и просто любители сельской «экзотики», то есть потенциальные путешественники.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
Энтузиазм и поддержка
По некоторым данным, на долю сельского туризма в нашей стране приходится менее 2 процентов всех путешествий, но перспективы хорошие. Интерес к такому формату подскочил в годы пандемии, и с тех пор не снижается. Направление получает поддержку на разных уровнях.
– На небольших территориях готовы к развитию и созданию интересных проектов для широкой аудитории, но малому бизнесу трудно достучаться до большого туриста и заявить о своих возможностях. Мы оказываем главную поддержку – это продвижение, задача как можно больше предпринимателей привлечь к нам в партнеры. С 2024 года предприниматели Тюменской области, занимающиеся сельским туризмом, могут получить финансовую поддержку по федеральным проектам. Помощь оказывают инвестагентства: они помогают бизнесу встать на ноги, предоставляют консультационные и образовательные услуги, содействуют в получении рекомендаций, развитии инфраструктуры и подключении к сетям, – говорит руководитель Агентства продвижения и туризма Тюменской области Анна Линкер.
По самым примерным подсчетам, сейчас в регионе насчитывается около 50 проектов в сфере сельского туризма. Какие-то из них проработаны, другие находятся только на начальной стадии развития. Но когда есть люди с горящими глазами, есть любовь к своей земле, своему делу и стремление поделиться этим с другими, то результат не заставит себя ждать. Это доказала презентация проектов, действующих на сельских территориях.
Новая энергия для родной земли
Были ли вы в Упоровском округе? Чтобы посетить все локации, что рекомендуют местные, дня, конечно, не хватит. Краеведческий музей познакомит с затерянным миром Ингальской долины: когда-то на этой территории обитали древние саргаты. Экскурсия в дом-музей старообрядчества расскажет о том, как жили наши предки 150–200 лет тому назад, поведает и об удивительной истории семьи староверов-отшельников Лыковых. В храм Серафима Саровского в Суерке ездят паломники. В поселке Кизак настоятель храма во имя Святителя Николая отец Дмитрий проводит удивительные экскурсии и учит звонить в колокола. Домик Хоббита, природный центр активного отдыха и туризма «Масали», где у Дробовой горы проводится Семейный квартирник прямо под открытым небом – палатки, песни у костра, лесной тир, полоса препятствий… А можно завернуть к Масальским увалам, где в оврагах живет дух леса или посетить Шашовские горы, где произрастают растения из Красной книги, а завершить маленькое путешествие на термальном источнике, что недалеко от деревни Кокуй.
– Главный секрет успеха в сфере сельского туризма – это инициатива, которая идет снизу и поддерживается людьми с горячими сердцами, с горящими глазами, – говорит капитан бизнеса в Упоровском округе Андрей Лозицкий.
Фото Ирины Тунгусовой
«Семь деревень» – узнаваемый бренд
Наглядно показал запрос на туры в село проект «Семь деревень». Вот уж где гостей ждет море впечатлений: Червишево, Большие Акияры, Друганова, Черная Речка, Мичурино – всего в проекте уже более 10 локаций. Старинные улочки, истории о казаках и сибирских татарах, ремесленные мастерские, пасека, храмы, мечети... И здесь инициативная команда на протяжении долгого времени развивала потенциал территории – активисты изучали в экспедициях по деревням историю, знакомились с предпринимателями, разговаривали с местными жителями, собирали фольклор, чтобы соединить все эти части в единое целое и создать интересный продукт.
– За 6 лет существования проекта я заметила важную для меня как местного жителя тенденцию, что меняется территория: люди начинают видеть ценность места, по-другому относиться к своему делу, которое, оказывается, может быть интересно и другим. Я поняла, что туризм может быть отличным инструментом, который способствует развитию: меняется сама жизнь, развивается инфраструктура, возникают новые предпринимательские инициативы, привлекаются инвестиции. Для меня сельский туризм – это не про пассивный доход. Да, это большой ежедневный труд, общение с людьми, поиск, но если вы любите свое дело, работа не будет вам в тягость. Мало найти территорию, красиво построить дом, нужно еще ко всему приложить большое упорство, чтобы место стало интересным, – уверена лидер проекта «Семь деревень» предпринимательница Лилия Обросова.
Как у бабушки в гостях
Маранка – второго такого названия на карте не найти. Пикник у реки, мастер‑классы по старинным ремеслам, истории о Распутине, прогулка по селу и чаепитие с сибирскими лакомствами – открыть для себя настоящую глубинку можно в рамках сельского тура «В гости в Маранку». «Крапивный съезд», проводимый здесь, стал якорной точкой притяжения и знакомства с культурой. Открыла это место для туристов Оксана Климерова.
Ходить по воду в калошах, топить печку, спать на жестких кроватях, испытывать умиление, гладя овечку и козочку, быть счастливыми от того, что получилось самому затопить настоящую печь – вот что дает простая, казалось бы, экскурсия в село. Включает она 6 локаций, где задействованы не экскурсоводы, а обычные жители сибирской глубинки: Дом колхозника, сельский клуб с особой аутентичной атмосферой, построенный еще в пятидесятые годы, мастер-класс по изготовлению крапивной нити, которую испокон веков делали на наших северных территориях. Гостям предлагается также исполнить танец на заслонке, посетить сад Забвения, а потом – подворья тети Маши, которая держит овечек, прядет шерсть и делает из нее носочки, такие же, как когда-то вязала еще бабушка бабушки. Духовной частью поездки становится посещение исламской мечети. В завершение – чай с настоящей сибирско-татарской выпечкой.
– Для запуска этого проекта мы не потратили ни одного рубля. Все, что мы сделали, сделали с нулевой точки. И в этом году приняли более 200 человек, – говорит Оксана Климерова.
Фото из личного архива Оксаны Климерой, автор неизвестен
Татарское гостеприимство
Недавно в старинном селе Ембаево появился новый дом – небольшой, аккуратный, выкрашенный зеленой краской. В его строительстве принимали участие четыре поколения одной семьи. Возводили своими силами, дружно. Красили, восстанавливали старинные наличники, продумывали внутреннее убранство.
– На наших семейных мероприятиях собираемся все вместе. «Мы уже настолько пропитаны твоими рассказами о селе Ембаево, семейными историями, что считаем: ты должна вынести это за пределы семьи и рассказывать всем», – сказали мне старшие дети год назад. Они предложили построить небольшой дом, где можно принимать гостей и рассказывать удивительные истории. Мы хотим наполнить этот дом людьми, которые, покидая нас, чувствовали бы себя родными, – говорит краевед и исследователь Нэля Файзуллина.
Название утвердили единогласно – «Туганнар», что значит – «родные, самые близкие». И теперь погрузиться в атмосферу татарского гостеприимства и истории семьи, села, народа можно в этом уютном месте.
– Мы хотим показать нашим гостям, как люди жили издавна, семейный деревенский быт, традиции. Проводим мастер-классы от местных мастериц, кулинарные мастер-классы по семейным рецептам. В эту тему включилась моя свекровь, ей 83 года. Она показывает гостям, как правильно делать чак-чак и традиционное татарское блюдо куллама, о котором современная молодежь даже и не слышала, – говорит Нэля.
Сделано на селе
Что производит деревня, можно было увидеть на выставке «Сделано на селе». Музей истории крестьянского быта в Насекино показывал, как бережно они хранят традиционную культуру в первую очередь за счет сохранения Тюменской кармацкой росписи, ставшей этнокультурным достоянием региона.
Проект «Живая книга» с образовательным маршрутом экотуризма представляет Биостанции «ЧИР» из Нижней Тавды. Приключенческий, волонтерский, культурный и даже исторический – здесь представлен экотуризм во всех направлениях. А на столе – то материальное, что можно потрогать руками – гнезда самых разных птиц (их не отбирали у пернатых владельцев, птички свои временные домики не обслуживают и бросают после выведения потомства). Ласточкино гнездо на самом деле очень тяжелое, гнездо шершня похоже на соты, «выползок» змеи можно найти обмотанный вокруг пня, а погрыз бобра – это палка со следами мощных зубов на древесине.
Ирина Булашева из Ярково для своей столярной мастерской приобрела современные инструменты. Началось с того, что решила подготовить подарок мужу своими руками, а сейчас Ирина делает разделочные и сервировочные доски из ореха, березы, сосны, карагача, ясеня. Раньше она работала с металлом, но дерево – теплее. Спрос на продукцию есть, потому что это не только красиво, но и практично и экологично.
– Мечта была – заниматься с деревом, и она реализовалась. Этим горю и получаю удовольствие. Думала, что будет просто хобби, а оказывается, людям это нужно. Есть уже предложения включить остановку в мастерской в туристический маршрут Тюмень – Тобольск. Уже начала проводить мастер-классы, выделили помещение. В планах привлечь других наших ремесленников, которые тоже смогут на этой платформе проводить свои мастер-классы, – делится Ирина Булашева.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
Козы, виноград, моллюски
Сыровар и козовод Наталья Бычкова из Друганова совмещает две связанные между собой сферы деятельности – разводит коз – их у нее 15, и варит из их молока сыр. На семейной ферме, кстати, участвующей в проекте «Семь деревень», занимаются выращиванием кур и перепелок. Сам процесс производства гостям не показывают – длительный, а вот попробовать сыры, посмотреть козочек, угостить их морковкой – пожалуйста. Даже взрослым очень интересно покормить козлят из бутылочки.
На выставке можно было попробовать мед с пасеки, а еще – виноград. За сезон
Олег Курдыбаха собирает тонну янтарных ягод. Он признается, что иногда люди просто не верят, что продукт растет в нашем краю – говорят, что с юга привез. На участке в Патрушево можно насчитать 70 сортов винограда.
Чтобы не было скучно зимой, виноградарь занялся еще одним делом – завел улиток, но не как домашних питомцев, у него – целая ферма, которую любят посещать дети и взрослые. Взрослым даже интереснее – попробовать моллюсков, приготовленных по фирменному рецепту – по-бургундски в вине.
– Сочетаемо получилось: виноград – виноградные улитки, хотя они являются вредителями для него. Привлекло, во-первых, отсутствие конкуренции, во-вторых, интересно. Никто же никогда не пробовал этих улиток. Они вкусные, очень питательные, но гипоаллергенные. Меня все время спрашивают: «А сколько у вас улиток?» Тысячи. Только когда заготовку делаю на зиму, понимаю, сколько заготовил – около 200 килограммов. На туристических экскурсиях я показываю улиток, все про них рассказываю. Все играют с ними, кормят, пользуются муцином, который они выделяют – мажут на руки, на лицо, – рассказывает Олег Курдыбаха.
Вопросы решаемы
Тюменский, Упоровский, Ярковский округа, Ялуторовск, Ишим, Нижняя Тавда, Заводоуковск, Червишевское муниципальное образование, Ирбитский тракт, Салаирский, Московский – география участников первого Дня сельского туризма обширна. Так же, как и вопросы, которые возникают в процессе работы, и особенно – при задумке и реализации чего-то нового.
Нормативное и финансовое обеспечение проектов на территории сельских поселений, земельный вопрос, продвижение туристского продукта, сформированного на территории сельских поселений, и работа с его целевой аудиторией, – много тем, прояснить которые нужно. Среди проблем – слабое финансирование, разрозненность, необходимость создания единого реестра объектов сельского туризма. Сложности возникают с инфраструктурой, наличием кадров, правовыми барьерами. Но хорошая новость, что многие вопросы решаемы. Именно поэтому было высказано пожелание сделать День сельского туризма традиционным.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
Фото Сергея Куликова
Целая команда увлеченных людей во главе с историком, гидом, экспертом по поиску культурного кода локальной территории Оксаной Климеровой при поддержке Агентства продвижения и туризма Тюменской области взялась за сложную задачу – сделать все возможное, чтобы сельский туризм рос и развивался.
С чего начать? Как привлечь туристов? Как преодолеть препятствия на пути? – на эти и другие вопросы искали ответы эксперты и те, кто только задумывается о создании своего туристического продукта в ходе прошедшего Дня сельского туризма. Встреча задумывалась организаторами как площадка для обмена опытом, разговор получился живой и, несомненно, полезный. //«Тюменская область сегодня»
Сельская «экзотика»
Тишина, чистый воздух, козы и коровы, засеянные поля, местные традиции, ремесла, простая и полезная пища – вот что мы ждем, отправляясь в деревню. Такие поездки за впечатлениями и возможностью окунуться в деревенский быт законом определены как сельский туризм. Видов подобного времяпрепровождения множество – участие в фольклорном празднике, рыбалка, сбор винограда или ягод, дегустация меда на пасеке и прочее. Предлагают свои сценарии и сельские жители нашего региона, приглашающие горожан в гости.
Действительно, вокруг Тюмени уже созданы разные туристические продукты, и постепенно становится их все больше. Поэтому мероприятие, которое в самом начале планировалось как разговор для своих, превратилось в солидный форум. В нем приняли участие не только фермеры, ремесленники, владельцы локаций на селе, которые могли бы стать объектом притяжения для туристов, но и представители органов власти, эксперты в разных областях, так или иначе соприкасающихся с темой. Пришли и просто любители сельской «экзотики», то есть потенциальные путешественники.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
Энтузиазм и поддержка
По некоторым данным, на долю сельского туризма в нашей стране приходится менее 2 процентов всех путешествий, но перспективы хорошие. Интерес к такому формату подскочил в годы пандемии, и с тех пор не снижается. Направление получает поддержку на разных уровнях.
– На небольших территориях готовы к развитию и созданию интересных проектов для широкой аудитории, но малому бизнесу трудно достучаться до большого туриста и заявить о своих возможностях. Мы оказываем главную поддержку – это продвижение, задача как можно больше предпринимателей привлечь к нам в партнеры. С 2024 года предприниматели Тюменской области, занимающиеся сельским туризмом, могут получить финансовую поддержку по федеральным проектам. Помощь оказывают инвестагентства: они помогают бизнесу встать на ноги, предоставляют консультационные и образовательные услуги, содействуют в получении рекомендаций, развитии инфраструктуры и подключении к сетям, – говорит руководитель Агентства продвижения и туризма Тюменской области Анна Линкер.
По самым примерным подсчетам, сейчас в регионе насчитывается около 50 проектов в сфере сельского туризма. Какие-то из них проработаны, другие находятся только на начальной стадии развития. Но когда есть люди с горящими глазами, есть любовь к своей земле, своему делу и стремление поделиться этим с другими, то результат не заставит себя ждать. Это доказала презентация проектов, действующих на сельских территориях.
Новая энергия для родной земли
Были ли вы в Упоровском округе? Чтобы посетить все локации, что рекомендуют местные, дня, конечно, не хватит. Краеведческий музей познакомит с затерянным миром Ингальской долины: когда-то на этой территории обитали древние саргаты. Экскурсия в дом-музей старообрядчества расскажет о том, как жили наши предки 150–200 лет тому назад, поведает и об удивительной истории семьи староверов-отшельников Лыковых. В храм Серафима Саровского в Суерке ездят паломники. В поселке Кизак настоятель храма во имя Святителя Николая отец Дмитрий проводит удивительные экскурсии и учит звонить в колокола. Домик Хоббита, природный центр активного отдыха и туризма «Масали», где у Дробовой горы проводится Семейный квартирник прямо под открытым небом – палатки, песни у костра, лесной тир, полоса препятствий… А можно завернуть к Масальским увалам, где в оврагах живет дух леса или посетить Шашовские горы, где произрастают растения из Красной книги, а завершить маленькое путешествие на термальном источнике, что недалеко от деревни Кокуй.
– Главный секрет успеха в сфере сельского туризма – это инициатива, которая идет снизу и поддерживается людьми с горячими сердцами, с горящими глазами, – говорит капитан бизнеса в Упоровском округе Андрей Лозицкий.
Фото Ирины Тунгусовой
«Семь деревень» – узнаваемый бренд
Наглядно показал запрос на туры в село проект «Семь деревень». Вот уж где гостей ждет море впечатлений: Червишево, Большие Акияры, Друганова, Черная Речка, Мичурино – всего в проекте уже более 10 локаций. Старинные улочки, истории о казаках и сибирских татарах, ремесленные мастерские, пасека, храмы, мечети... И здесь инициативная команда на протяжении долгого времени развивала потенциал территории – активисты изучали в экспедициях по деревням историю, знакомились с предпринимателями, разговаривали с местными жителями, собирали фольклор, чтобы соединить все эти части в единое целое и создать интересный продукт.
– За 6 лет существования проекта я заметила важную для меня как местного жителя тенденцию, что меняется территория: люди начинают видеть ценность места, по-другому относиться к своему делу, которое, оказывается, может быть интересно и другим. Я поняла, что туризм может быть отличным инструментом, который способствует развитию: меняется сама жизнь, развивается инфраструктура, возникают новые предпринимательские инициативы, привлекаются инвестиции. Для меня сельский туризм – это не про пассивный доход. Да, это большой ежедневный труд, общение с людьми, поиск, но если вы любите свое дело, работа не будет вам в тягость. Мало найти территорию, красиво построить дом, нужно еще ко всему приложить большое упорство, чтобы место стало интересным, – уверена лидер проекта «Семь деревень» предпринимательница Лилия Обросова.
Как у бабушки в гостях
Маранка – второго такого названия на карте не найти. Пикник у реки, мастер‑классы по старинным ремеслам, истории о Распутине, прогулка по селу и чаепитие с сибирскими лакомствами – открыть для себя настоящую глубинку можно в рамках сельского тура «В гости в Маранку». «Крапивный съезд», проводимый здесь, стал якорной точкой притяжения и знакомства с культурой. Открыла это место для туристов Оксана Климерова.
Ходить по воду в калошах, топить печку, спать на жестких кроватях, испытывать умиление, гладя овечку и козочку, быть счастливыми от того, что получилось самому затопить настоящую печь – вот что дает простая, казалось бы, экскурсия в село. Включает она 6 локаций, где задействованы не экскурсоводы, а обычные жители сибирской глубинки: Дом колхозника, сельский клуб с особой аутентичной атмосферой, построенный еще в пятидесятые годы, мастер-класс по изготовлению крапивной нити, которую испокон веков делали на наших северных территориях. Гостям предлагается также исполнить танец на заслонке, посетить сад Забвения, а потом – подворья тети Маши, которая держит овечек, прядет шерсть и делает из нее носочки, такие же, как когда-то вязала еще бабушка бабушки. Духовной частью поездки становится посещение исламской мечети. В завершение – чай с настоящей сибирско-татарской выпечкой.
– Для запуска этого проекта мы не потратили ни одного рубля. Все, что мы сделали, сделали с нулевой точки. И в этом году приняли более 200 человек, – говорит Оксана Климерова.
Фото из личного архива Оксаны Климерой, автор неизвестен
Татарское гостеприимство
Недавно в старинном селе Ембаево появился новый дом – небольшой, аккуратный, выкрашенный зеленой краской. В его строительстве принимали участие четыре поколения одной семьи. Возводили своими силами, дружно. Красили, восстанавливали старинные наличники, продумывали внутреннее убранство.
– На наших семейных мероприятиях собираемся все вместе. «Мы уже настолько пропитаны твоими рассказами о селе Ембаево, семейными историями, что считаем: ты должна вынести это за пределы семьи и рассказывать всем», – сказали мне старшие дети год назад. Они предложили построить небольшой дом, где можно принимать гостей и рассказывать удивительные истории. Мы хотим наполнить этот дом людьми, которые, покидая нас, чувствовали бы себя родными, – говорит краевед и исследователь Нэля Файзуллина.
Название утвердили единогласно – «Туганнар», что значит – «родные, самые близкие». И теперь погрузиться в атмосферу татарского гостеприимства и истории семьи, села, народа можно в этом уютном месте.
– Мы хотим показать нашим гостям, как люди жили издавна, семейный деревенский быт, традиции. Проводим мастер-классы от местных мастериц, кулинарные мастер-классы по семейным рецептам. В эту тему включилась моя свекровь, ей 83 года. Она показывает гостям, как правильно делать чак-чак и традиционное татарское блюдо куллама, о котором современная молодежь даже и не слышала, – говорит Нэля.
Сделано на селе
Что производит деревня, можно было увидеть на выставке «Сделано на селе». Музей истории крестьянского быта в Насекино показывал, как бережно они хранят традиционную культуру в первую очередь за счет сохранения Тюменской кармацкой росписи, ставшей этнокультурным достоянием региона.
Проект «Живая книга» с образовательным маршрутом экотуризма представляет Биостанции «ЧИР» из Нижней Тавды. Приключенческий, волонтерский, культурный и даже исторический – здесь представлен экотуризм во всех направлениях. А на столе – то материальное, что можно потрогать руками – гнезда самых разных птиц (их не отбирали у пернатых владельцев, птички свои временные домики не обслуживают и бросают после выведения потомства). Ласточкино гнездо на самом деле очень тяжелое, гнездо шершня похоже на соты, «выползок» змеи можно найти обмотанный вокруг пня, а погрыз бобра – это палка со следами мощных зубов на древесине.
Ирина Булашева из Ярково для своей столярной мастерской приобрела современные инструменты. Началось с того, что решила подготовить подарок мужу своими руками, а сейчас Ирина делает разделочные и сервировочные доски из ореха, березы, сосны, карагача, ясеня. Раньше она работала с металлом, но дерево – теплее. Спрос на продукцию есть, потому что это не только красиво, но и практично и экологично.
– Мечта была – заниматься с деревом, и она реализовалась. Этим горю и получаю удовольствие. Думала, что будет просто хобби, а оказывается, людям это нужно. Есть уже предложения включить остановку в мастерской в туристический маршрут Тюмень – Тобольск. Уже начала проводить мастер-классы, выделили помещение. В планах привлечь других наших ремесленников, которые тоже смогут на этой платформе проводить свои мастер-классы, – делится Ирина Булашева.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
Козы, виноград, моллюски
Сыровар и козовод Наталья Бычкова из Друганова совмещает две связанные между собой сферы деятельности – разводит коз – их у нее 15, и варит из их молока сыр. На семейной ферме, кстати, участвующей в проекте «Семь деревень», занимаются выращиванием кур и перепелок. Сам процесс производства гостям не показывают – длительный, а вот попробовать сыры, посмотреть козочек, угостить их морковкой – пожалуйста. Даже взрослым очень интересно покормить козлят из бутылочки.
На выставке можно было попробовать мед с пасеки, а еще – виноград. За сезон
Олег Курдыбаха собирает тонну янтарных ягод. Он признается, что иногда люди просто не верят, что продукт растет в нашем краю – говорят, что с юга привез. На участке в Патрушево можно насчитать 70 сортов винограда.
Чтобы не было скучно зимой, виноградарь занялся еще одним делом – завел улиток, но не как домашних питомцев, у него – целая ферма, которую любят посещать дети и взрослые. Взрослым даже интереснее – попробовать моллюсков, приготовленных по фирменному рецепту – по-бургундски в вине.
– Сочетаемо получилось: виноград – виноградные улитки, хотя они являются вредителями для него. Привлекло, во-первых, отсутствие конкуренции, во-вторых, интересно. Никто же никогда не пробовал этих улиток. Они вкусные, очень питательные, но гипоаллергенные. Меня все время спрашивают: «А сколько у вас улиток?» Тысячи. Только когда заготовку делаю на зиму, понимаю, сколько заготовил – около 200 килограммов. На туристических экскурсиях я показываю улиток, все про них рассказываю. Все играют с ними, кормят, пользуются муцином, который они выделяют – мажут на руки, на лицо, – рассказывает Олег Курдыбаха.
Вопросы решаемы
Тюменский, Упоровский, Ярковский округа, Ялуторовск, Ишим, Нижняя Тавда, Заводоуковск, Червишевское муниципальное образование, Ирбитский тракт, Салаирский, Московский – география участников первого Дня сельского туризма обширна. Так же, как и вопросы, которые возникают в процессе работы, и особенно – при задумке и реализации чего-то нового.
Нормативное и финансовое обеспечение проектов на территории сельских поселений, земельный вопрос, продвижение туристского продукта, сформированного на территории сельских поселений, и работа с его целевой аудиторией, – много тем, прояснить которые нужно. Среди проблем – слабое финансирование, разрозненность, необходимость создания единого реестра объектов сельского туризма. Сложности возникают с инфраструктурой, наличием кадров, правовыми барьерами. Но хорошая новость, что многие вопросы решаемы. Именно поэтому было высказано пожелание сделать День сельского туризма традиционным.
Фото из группы ВК «Дом с историей Туганнар», автор неизвестен
