«С пылу, с жару»: в Тюмени проходит гастрофестиваль «Оладушки»
Авторские оладьи можно попробовать 19 и 20 сентября на 137 площадках
19 и 20 сентября в Тюмени проходит гастрофестиваль «Оладушки». На 137 площадках можно попробовать оладьи от местных рестораторов. Например, с тремя видами икры, индейкой, морошкой и кедровыми орехами. На 10 площадках для всех желающих проходят мастер-классы по выпечке любимого всеми блюда.
– Оладушки замечательные, как домашние! Тесто мягкое, пористое и воздушное. А как красиво украсили свежими персиками, киви и сгущенкой, – поделились с корреспондентом издания «Тюменская область сегодня» Любовь Гущина и Светлана Левашова, продегустировавшие оладьи на площадке фестиваля.
-
-
-
Мастер-класс по выпечке оладий возле школы №94 провели предприниматель Светлана Далгатова и гастроэксперт, краевед Оксана Климерова.
– Лично я делаю тесто на кислом молоке с добавлением соды. А Светлана сегодня приготовила тесто на кефирной опаре с дрожжами, поэтому оладушки получатся пышными и пористыми, – рассказала Климерова. – В старину считалось: кто умеет делать выпечку красивой, на тех Господь Бог смотрит и благословляет их. Поэтому сибирские хозяйки старались сделать все очень аккуратно.
-
-
-
-
Тюменка Анастасия Фоменко пришла на гастрофестиваль с двумя дочерьми. Попробовав оладьи, призналась: они даже вкуснее, чем домашние.
– Прекрасный праздник – песни поют, выпечку можно попробовать и погода замечательная. Конечно, угостились с дочкой отличными оладушками – вкусные! – рассказала Екатерина Тереш.
Фото Дениса Моргунова
Фестиваль охватил и другие округа области. В Уватском местные хозяйки представили румяные и пышные оладьи, которые приготовили по традиционному рецепту. В Ялуторовском округе дегустируют выпечку местных жительниц: здесь оладьи из печени, с яблоками и другими. Гости фестиваля выберут лучшего кулинара. А в Викуловском организовали гастрономический фестиваль «Оладушки по-студенчески». В его рамках преподаватель техникума Наталья Бабушкина поделилась рецептом школьных оладий, который она узнала от мамы в детстве. Также она угостила гостей тыквенными, яблочными и творожными оладьями с цедрой лимона.
Событие проходит в рамках фестиваля «Тюменская осень».
Адреса, где проходит фестиваль «Оладушки» с мастер-классами и дегустацией:
- Школа № 92 корп. 1 – ул. Н. Гондатти, 13
- Школа № 92 корп. 2 – ул. Н. Зелинского, 22
- Школа № 70 корп. 2 – ул. В. Гнаровской, 3
- Школа № 65 корп. 2 – ул. Бориса Житкова, 1
- Школа № 63 корп. 2 – ул. Широтная, 181а
- Школа № 45 корп. 1 – ул. Мелиораторов, 15
- Школа № 56 – ул. Валентины Трофимовой, 10
- Школа № 48 – ул. Судоремонтная, 25
- Школа № 67 – ул. Домостроителей, 2а
- Школа № 94 – пр. Солнечный, 24
Фото Дениса Моргунова
19 и 20 сентября в Тюмени проходит гастрофестиваль «Оладушки». На 137 площадках можно попробовать оладьи от местных рестораторов. Например, с тремя видами икры, индейкой, морошкой и кедровыми орехами. На 10 площадках для всех желающих проходят мастер-классы по выпечке любимого всеми блюда.
– Оладушки замечательные, как домашние! Тесто мягкое, пористое и воздушное. А как красиво украсили свежими персиками, киви и сгущенкой, – поделились с корреспондентом издания «Тюменская область сегодня» Любовь Гущина и Светлана Левашова, продегустировавшие оладьи на площадке фестиваля.
-
-
-
Мастер-класс по выпечке оладий возле школы №94 провели предприниматель Светлана Далгатова и гастроэксперт, краевед Оксана Климерова.
– Лично я делаю тесто на кислом молоке с добавлением соды. А Светлана сегодня приготовила тесто на кефирной опаре с дрожжами, поэтому оладушки получатся пышными и пористыми, – рассказала Климерова. – В старину считалось: кто умеет делать выпечку красивой, на тех Господь Бог смотрит и благословляет их. Поэтому сибирские хозяйки старались сделать все очень аккуратно.
-
-
-
-
Тюменка Анастасия Фоменко пришла на гастрофестиваль с двумя дочерьми. Попробовав оладьи, призналась: они даже вкуснее, чем домашние.
– Прекрасный праздник – песни поют, выпечку можно попробовать и погода замечательная. Конечно, угостились с дочкой отличными оладушками – вкусные! – рассказала Екатерина Тереш.
Фото Дениса Моргунова
Фестиваль охватил и другие округа области. В Уватском местные хозяйки представили румяные и пышные оладьи, которые приготовили по традиционному рецепту. В Ялуторовском округе дегустируют выпечку местных жительниц: здесь оладьи из печени, с яблоками и другими. Гости фестиваля выберут лучшего кулинара. А в Викуловском организовали гастрономический фестиваль «Оладушки по-студенчески». В его рамках преподаватель техникума Наталья Бабушкина поделилась рецептом школьных оладий, который она узнала от мамы в детстве. Также она угостила гостей тыквенными, яблочными и творожными оладьями с цедрой лимона.
Событие проходит в рамках фестиваля «Тюменская осень».
Адреса, где проходит фестиваль «Оладушки» с мастер-классами и дегустацией:
- Школа № 92 корп. 1 – ул. Н. Гондатти, 13
- Школа № 92 корп. 2 – ул. Н. Зелинского, 22
- Школа № 70 корп. 2 – ул. В. Гнаровской, 3
- Школа № 65 корп. 2 – ул. Бориса Житкова, 1
- Школа № 63 корп. 2 – ул. Широтная, 181а
- Школа № 45 корп. 1 – ул. Мелиораторов, 15
- Школа № 56 – ул. Валентины Трофимовой, 10
- Школа № 48 – ул. Судоремонтная, 25
- Школа № 67 – ул. Домостроителей, 2а
- Школа № 94 – пр. Солнечный, 24
Читайте также:
Икра карася и бананы в тесте: в Тюмени пройдет фестиваль оладушек
Тюменка получила квартиру в подарок в викторине «Знай свой край»!
