Жара без последствий: эксперты рассказали тюменцам, как правильно питаться летом
Важно не перейти на монгодиету и не нарушить водно-солевой баланс
Летом организм перестраивается: обмен веществ ускоряется, но нагрузка на сердце, сосуды и почки возрастает. Главные правила сезона – легкость, чистая вода и калий. Как соблюсти баланс и не навредить себе, делятся эксперты с читателями издания «Тюменская область сегодня».
В жару ключевая ошибка – либо перегружать организм тяжелой едой, либо, наоборот, садиться на «арбузную диету» и пить только кофе со льдом. И то, и другое приводит к отекам, слабости и сонливости.
Совет эндокринолога: вода и белок – основа
Врач-эндокринолог Юлия Батракова напоминает: в жару главное – не перегружать организм и поддерживать питьевой режим.
– Пейте 1,5–2 литра чистой воды в день (из расчета 30 мл на 1 кг веса). Ограничьте соль, сахар, а также готовые продукты – колбасы, консервы, снеки. Именно они дают отеки, – комментирует доктор.
При этом она акцентирует: убирать белок из рациона нельзя. Норма – минимум 100 г чистого белка в день (рыба, курица, творог, яйца). Также в меню должно быть много сезонных овощей, зелени и фруктов.
Важно: каждые 45 минут сидячей работы вставайте и разминайтесь. В жару откажитесь от обтягивающей одежды и туфель на высоком каблуке – это нарушает кровоток. При уже возникших отеках помогут прохладная ванночка для ног и легкий массаж лица. Если отеки сильные, асимметричные или сопровождаются одышкой – немедленно к врачу.
Совет нутрициолога: не превращайте лето в «диету одного продукта»
Тренер и нутрициолог Максим Сенев предостерегает: облегчать рацион – не значит есть один арбуз или пить холодный кофе.
Фото Сергея Куликова
– Вода – это основа. Но если человек много тренируется или физически работает на жаре, только воды недостаточно. Полезны минералка, домашние морсы, компоты, вода с лимоном или изотоник – с потом мы теряем электролиты, и именно это нарушает водно-солевой баланс, – объясняет эксперт.
Сенев рекомендует сместить акцент на: овощи, ягоды, фрукты и зелень; нежирную рыбу, птицу, яйца; легкие супы, творог и йогурты (при переносимости молока).
По его словам, убирать белок полностью нельзя: если есть только фрукты, сытость быстро пропадет, и организм потребует добора калорий. Тяжелее всего в жару переносятся большие порции жирного, жареного, избыток сладкого и алкоголя. Эта еда не запрещена, но дает высокую нагрузку, из-за которой может появиться сонливость.
Универсальная формула тарелки
Максим Сенев советует круглый год придерживаться простого правила, но летом делать порции чуть меньше, а приемы пищи – чаще:
½ тарелки – овощи, зелень, фрукты;
¼ тарелки – белок (мясо, рыба или растительный белок);
¼ тарелки – крупы, картофель, медленные углеводы.
– Летом не нужно питаться одними салатами. Рацион должен оставаться полным и сбалансированным. Просто делайте порции меньше, а перекусы чаще – так желудочно-кишечному тракту будет легче, а вам – бодрее, – резюмирует нутрициолог.
Фото Сергея Куликова
Летом организм перестраивается: обмен веществ ускоряется, но нагрузка на сердце, сосуды и почки возрастает. Главные правила сезона – легкость, чистая вода и калий. Как соблюсти баланс и не навредить себе, делятся эксперты с читателями издания «Тюменская область сегодня».
В жару ключевая ошибка – либо перегружать организм тяжелой едой, либо, наоборот, садиться на «арбузную диету» и пить только кофе со льдом. И то, и другое приводит к отекам, слабости и сонливости.
Совет эндокринолога: вода и белок – основа
Врач-эндокринолог Юлия Батракова напоминает: в жару главное – не перегружать организм и поддерживать питьевой режим.
– Пейте 1,5–2 литра чистой воды в день (из расчета 30 мл на 1 кг веса). Ограничьте соль, сахар, а также готовые продукты – колбасы, консервы, снеки. Именно они дают отеки, – комментирует доктор.
При этом она акцентирует: убирать белок из рациона нельзя. Норма – минимум 100 г чистого белка в день (рыба, курица, творог, яйца). Также в меню должно быть много сезонных овощей, зелени и фруктов.
Важно: каждые 45 минут сидячей работы вставайте и разминайтесь. В жару откажитесь от обтягивающей одежды и туфель на высоком каблуке – это нарушает кровоток. При уже возникших отеках помогут прохладная ванночка для ног и легкий массаж лица. Если отеки сильные, асимметричные или сопровождаются одышкой – немедленно к врачу.
Совет нутрициолога: не превращайте лето в «диету одного продукта»
Тренер и нутрициолог Максим Сенев предостерегает: облегчать рацион – не значит есть один арбуз или пить холодный кофе.
Фото Сергея Куликова
– Вода – это основа. Но если человек много тренируется или физически работает на жаре, только воды недостаточно. Полезны минералка, домашние морсы, компоты, вода с лимоном или изотоник – с потом мы теряем электролиты, и именно это нарушает водно-солевой баланс, – объясняет эксперт.
Сенев рекомендует сместить акцент на: овощи, ягоды, фрукты и зелень; нежирную рыбу, птицу, яйца; легкие супы, творог и йогурты (при переносимости молока).
По его словам, убирать белок полностью нельзя: если есть только фрукты, сытость быстро пропадет, и организм потребует добора калорий. Тяжелее всего в жару переносятся большие порции жирного, жареного, избыток сладкого и алкоголя. Эта еда не запрещена, но дает высокую нагрузку, из-за которой может появиться сонливость.
Универсальная формула тарелки
Максим Сенев советует круглый год придерживаться простого правила, но летом делать порции чуть меньше, а приемы пищи – чаще:
½ тарелки – овощи, зелень, фрукты;
¼ тарелки – белок (мясо, рыба или растительный белок);
¼ тарелки – крупы, картофель, медленные углеводы.
– Летом не нужно питаться одними салатами. Рацион должен оставаться полным и сбалансированным. Просто делайте порции меньше, а перекусы чаще – так желудочно-кишечному тракту будет легче, а вам – бодрее, – резюмирует нутрициолог.
Читайте также:
Рассол, квас и минералка – что лучше утоляет жажду?
Мастер по приготовлению шашлыка поделился секретом идеального блюда
