Диетолог Тюменского кардиоцентра предупредила о реальной опасности «Оливье»
Особенно осторожными должны быть люди старше 55 лет и те, у кого есть проблемы с сердцем или давлением
Фото Сергея Куликова
Знаменитый салат «Оливье» – не просто калорийное блюдо, а настоящая нагрузка для организма, особенно в праздничную ночь. Врач-диетолог Тюменского кардиоцентра Айнура Азизова объяснила, почему классический рецепт с колбасой, картошкой и майонезом может стать серьезной угрозой здоровью.
– Это источник скрытых жиров, холестерина и соли. Употребление большого объёма жирной и солёной пищи в вечернее время, а тем более на ночь, перегружает желудок и одновременно оказывает серьезное давление на сердечно-сосудистую систему. Это касается и других салатов с обилием майонеза, – пояснила эксперт tmn.aif.ru.
Особенно осторожными должны быть люди старше 55 лет и те, у кого есть проблемы с сердцем или давлением. После обильной порции «Оливье» кровь становится более вязкой, учащается пульс, может подскочить давление. Все это резко повышает риск образования тромбов, а следовательно – инфаркта или инсульта. Именно с такими случаями врачи часто сталкиваются в первые часы Нового года.
Врач не предлагается отказаться от праздничного лакомства, но рекомендует наслаждаться любимым салатом в умеренных дозах.
Читайте также:
