Тюмень развивает новые форматы ресторанного бизнеса
Гастрономический туризм в фокусе
Важное событие для туристической и ресторанной индустрии региона состоялось в Тюмени в рамках форума «КПД». Участники обсудили перспективы развития гастрономического туризма и адаптации ресторанного бизнеса к современным экономическим условиям.
Программа мероприятия включала несколько ключевых форматов: пленарную дискуссию «360° ресторанного бизнеса: маркетинг и продажи в новых экономических условиях», встречу производителей с рестораторами, панельную сессию по продвижению бизнеса.
– Гастропаспорт, который уже заполнили 68 регионов, помогает формировать идентичность через еду. Задача ресторанов – сделать локальные продукты нормой повседневной жизни, доступной жителям и гостям, – отметила значимость проекта заместитель генерального директора АСИ Ольга Захарова.
-
-
– Гости ищут аутентичные вкусы, за которыми готовы ехать в регион. Именно такие особенности делают Тюменскую область привлекательной для туристов, – подчеркнула директор департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Мария Трофимова.
На форуме прошла выставка продукции местных производителей, где представители ресторанного бизнеса могли ознакомиться с ассортиментом и обсудить перспективы сотрудничества. Многие тюменские заведения уже активно внедряют фермерские продукты в меню.
Завершающим этапом стала панельная сессия «Практический опыт системных продаж и маркетинга. Точки роста», где эксперты обсудили:
- Кроссплатформенные решения в продвижении ресторанов;
- Инструменты event-маркетинга;
- Формирование эффективных команд;
- Кейс-стади успешного продвижения на федеральном уровне.
Мероприятие стало важным шагом в развитии гастрономического туризма и ресторанного бизнеса региона, объединив ключевых игроков отрасли для обмена опытом и поиска новых решений.
Фото Инвестиционного агентства Тюменской области
Важное событие для туристической и ресторанной индустрии региона состоялось в Тюмени в рамках форума «КПД». Участники обсудили перспективы развития гастрономического туризма и адаптации ресторанного бизнеса к современным экономическим условиям.
Программа мероприятия включала несколько ключевых форматов: пленарную дискуссию «360° ресторанного бизнеса: маркетинг и продажи в новых экономических условиях», встречу производителей с рестораторами, панельную сессию по продвижению бизнеса.
– Гастропаспорт, который уже заполнили 68 регионов, помогает формировать идентичность через еду. Задача ресторанов – сделать локальные продукты нормой повседневной жизни, доступной жителям и гостям, – отметила значимость проекта заместитель генерального директора АСИ Ольга Захарова.
-
-
– Гости ищут аутентичные вкусы, за которыми готовы ехать в регион. Именно такие особенности делают Тюменскую область привлекательной для туристов, – подчеркнула директор департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Мария Трофимова.
На форуме прошла выставка продукции местных производителей, где представители ресторанного бизнеса могли ознакомиться с ассортиментом и обсудить перспективы сотрудничества. Многие тюменские заведения уже активно внедряют фермерские продукты в меню.
Завершающим этапом стала панельная сессия «Практический опыт системных продаж и маркетинга. Точки роста», где эксперты обсудили:
- Кроссплатформенные решения в продвижении ресторанов;
- Инструменты event-маркетинга;
- Формирование эффективных команд;
- Кейс-стади успешного продвижения на федеральном уровне.
Мероприятие стало важным шагом в развитии гастрономического туризма и ресторанного бизнеса региона, объединив ключевых игроков отрасли для обмена опытом и поиска новых решений.
