Тюменские медики озвучили главные мифы о здоровом питании
Действительно ли так полезны мюсли, гранола и фитнес-батончики
Существует немало мифов о здоровом питании. И зачастую тюменские любители спорта выбирают особенную еду с витрин со спортивными товарами. Однако медики предупреждают: не каждый продукт с надписью «полезный» или «здоровый» таковым является.
– Очень много плюсов у питания, которое позиционируется как здоровое. Значит, там используются цельнозерновые продукты, полезные компоненты в виде орехов или семечек, сухофруктов, натуральные подсластители. Минимизируется количество таких продуктов, как сахар и избыточное количество простых углеводов и жира. Однако та же гранола и фитнес-батончики обладают калорийностью зачастую ничуть не меньше, чем нездоровые продукты. Поэтому несмотря на то, что эти продукты из отдела здорового питания, необходимо контролировать количество их потребления. Важно обязательно учитывать и здоровые продукты в суточной калорийности рациона, – рассказала корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» диетолог, эндокринолог, профессор Тюменского ГМУ Елена Дороднева.
Она привела пример: популярный вид фитнес-батончика имеет вес порядка 20 граммов и содержит 150 килокалорий, а это то же самое, что маленький кусочек шоколада. Таким образом, можно съесть три батончика, при этом употребив половину суточной нормы калорий.
Обезжиренные йогурты, по мнению эксперта, тоже обладают приличной калорийностью, зачастую для создания вязкости туда кладут крахмалосодержащие добавки, сахар. Свежевыжатые соки — это высокоуглеводные продукты, которые, как правило, обладают высоким гликемическим индексом. Популярные в жаркий период фреши и лимонады также обладают большим количеством углеводов и энергетической ценностью.
Надпись «здоровый продукт» — не призыв употреблять его в пищу бесконтрольно. Он тоже обладает энергетической ценностью.
– Польза от регулярного потребления гранолы в долговременной перспективе сомнительная. Каша из цельного овса с добавлением ягод и фруктов будет полезнее и надолго обеспечит энергией. Йогурт полезен для пищеварения, но положительный эффект дает только живой йогурт. Полезен йогурт без красителей и сахаров. Рисовые хлебцы могут являться альтернативой обычному хлебу, хорошо насыщают за счет калорийности и пищевых волокон, однако при длительном употреблении могут провоцировать метеоризм, запоры, – объяснила врач-гастроэнтеролог ГАУЗ ТО «МКДЦ» Юлия Дударева. – Фитнес-батончики на деле – это бесполезный продукт, так как в них обычно содержится обилие сахара и низкое содержание белка. Свежевыжатые соки – это продукт, который не имеет никаких консервантов. Питательные вещества, содержащиеся в клетчатке, в сок не попадают! То есть получается сладкая вода с небольшим количеством витаминов.
Если в рационе достаточно зелени, овощей и фруктов, использовать отруби необязательно, считает медик.
– В нашем климате в конце лета и начале осени рекомендовано употреблять сезонные продукты, фрукты и овощи, выращенные в естественных условиях, – советует врач.
Однако правильное питание – это далеко не все, что нужно для позитивных трансформаций. Фитнес-тренер рассказала, как мотивирует тюменок построить тело мечты .
Следите за нами в социальных сетях: «ВКонтакте», «Одноклассники». Подписывайтесь на Telegram-канал и TikTok.
Фото Сергея Куликова
Существует немало мифов о здоровом питании. И зачастую тюменские любители спорта выбирают особенную еду с витрин со спортивными товарами. Однако медики предупреждают: не каждый продукт с надписью «полезный» или «здоровый» таковым является.
– Очень много плюсов у питания, которое позиционируется как здоровое. Значит, там используются цельнозерновые продукты, полезные компоненты в виде орехов или семечек, сухофруктов, натуральные подсластители. Минимизируется количество таких продуктов, как сахар и избыточное количество простых углеводов и жира. Однако та же гранола и фитнес-батончики обладают калорийностью зачастую ничуть не меньше, чем нездоровые продукты. Поэтому несмотря на то, что эти продукты из отдела здорового питания, необходимо контролировать количество их потребления. Важно обязательно учитывать и здоровые продукты в суточной калорийности рациона, – рассказала корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» диетолог, эндокринолог, профессор Тюменского ГМУ Елена Дороднева.
Она привела пример: популярный вид фитнес-батончика имеет вес порядка 20 граммов и содержит 150 килокалорий, а это то же самое, что маленький кусочек шоколада. Таким образом, можно съесть три батончика, при этом употребив половину суточной нормы калорий.
Обезжиренные йогурты, по мнению эксперта, тоже обладают приличной калорийностью, зачастую для создания вязкости туда кладут крахмалосодержащие добавки, сахар. Свежевыжатые соки — это высокоуглеводные продукты, которые, как правило, обладают высоким гликемическим индексом. Популярные в жаркий период фреши и лимонады также обладают большим количеством углеводов и энергетической ценностью.
Надпись «здоровый продукт» — не призыв употреблять его в пищу бесконтрольно. Он тоже обладает энергетической ценностью.
– Польза от регулярного потребления гранолы в долговременной перспективе сомнительная. Каша из цельного овса с добавлением ягод и фруктов будет полезнее и надолго обеспечит энергией. Йогурт полезен для пищеварения, но положительный эффект дает только живой йогурт. Полезен йогурт без красителей и сахаров. Рисовые хлебцы могут являться альтернативой обычному хлебу, хорошо насыщают за счет калорийности и пищевых волокон, однако при длительном употреблении могут провоцировать метеоризм, запоры, – объяснила врач-гастроэнтеролог ГАУЗ ТО «МКДЦ» Юлия Дударева. – Фитнес-батончики на деле – это бесполезный продукт, так как в них обычно содержится обилие сахара и низкое содержание белка. Свежевыжатые соки – это продукт, который не имеет никаких консервантов. Питательные вещества, содержащиеся в клетчатке, в сок не попадают! То есть получается сладкая вода с небольшим количеством витаминов.
Если в рационе достаточно зелени, овощей и фруктов, использовать отруби необязательно, считает медик.
– В нашем климате в конце лета и начале осени рекомендовано употреблять сезонные продукты, фрукты и овощи, выращенные в естественных условиях, – советует врач.
Однако правильное питание – это далеко не все, что нужно для позитивных трансформаций. Фитнес-тренер рассказала, как мотивирует тюменок построить тело мечты .
Следите за нами в социальных сетях: «ВКонтакте», «Одноклассники». Подписывайтесь на Telegram-канал и TikTok.