Тюменцам рассказали, чем опасны свежие рыба и раки
Отказываться от этих продуктов не стоит
Свежие рыба и раки могут быть опасны для здоровья. В них могут жить паразиты. Обитатели пресноводных водоемов часто сами становятся пристанищем для широкого лентеца и описторхиса. При потреблении в пищу такой рыбы и раков человек поглощает и паразитов. Но не стоит думать, что морские рыбы безопасны: в них могут содержаться личинки нематод. Чаще всего причиной заражения червями становится неправильная обработка рыбной продукции.
- Чтобы быть уверенным в безопасности употребления в пищу рыбы, нужно, во-первых, покупать ее только в проверенных местах. Второе правило: нужно хорошо засаливать и подвергать рыбу и раков качественной тепловой обработке , - посоветовала тюменцам врач Ольга Липцова.
При этом медики говорят, что совсем отказываться от рыбы в рационе не стоит: она полезна и должна присутствовать хотя бы дважды в неделю обязательно.
Читайте также:
В Тюменской области выявили 100 новых случаев COVID-19 за сутки