×
В социальных сетях
В печатной версии

В Тюмени прошел День киргизской культуры

Киргизы – народ гостеприимный и хлебосольный. По случаю любого праздника они накрывают богатые столы с традиционными национальными блюдами.
Богато накрытый дастархан – предмет особой гордости киргизов. Фото Евгении Суворовой.

Всех, кто пришел в ДНК «Строитель» на фестиваль киргизской культуры, приглашали к дастархану, чтобы в неспешной беседе за прохладным кумысом или бозо рассказать об особенностях уклада жизни, предметах быта и традиционных костюмах.

– Здесь собрались представители 12 регионов Киргизии, которые сейчас живут на Тюменской земле, – говорит Канзада Сманова, председатель ТРОО «Биримдик». – У каждого края – своя изюминка. Так, Таласская область считается мясной провинцией, а бренд Узгенского района – рис, любимый во всем мире.

– Киргизы – народ кочевой, который в старину все время был в пути. Конь для кочевника – и верный товарищ, и защита от врага, и пища. Так, раньше мясо сушили и засыпали в мешок, типа табачного, чтобы на привале достать его и сварить суп. То же самое делали и с лепешками, - вспоминает Туратбек Жолдошов.

Дамира Сабырбекова подчеркнула, что бешбармак без головы барана считается не настоящим. Именно эта часть животного доказывает, что барана резали специально для дорогого гостя.

Для бешбармака понадобится на тесто – 600г муки, 200 мл воды или бульона, 2 яйца, ½ ч.л. соли. Для мясной составляющей – 4 л воды, 1,3кг баранины, 8 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, по 1 луковице и моркови, соль, для заправки теста после варки – 3 луковицы, 2 пучка зелени петрушки, 4ст.л. жира от бульона, черный молотый перец.

Колпаки у киргизов из войлока: он и в холод согреет, и в жару защитит от зноя, а стены юрты –из кашмы (шерсти), которая проходит долгий период обработки, в том числе и женскими ногами.

Добавим, в этом году в рамках Дня киргизской культуры прошел фестиваль-конкурс национального творчества «Моя Родина – моя колыбель». Детские и взрослые творческие коллективы и исполнители соревновались в номинациях: вокал, хореография, инструментальное исполнительство, художественное слово.

Отметим, что в номинации художественное слово участникам предлагалось прочитать отрывок из героического эпоса «Манас», который включен в список шедевров нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Читайте также:

Двух жительниц Тюменской области вместе с детьми освободили из иракской тюрьмы

Иностранные студенты тюменских вузов могут получить российское гражданство

1288Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Уроки чувашского языка и национальная кухня, выставки книг и прикладного искусства, тюменские творческие коллективы и гастролирующий Чувашский драматический театр поведают о родной культуре во время цикла мероприятий «С верой в Россию, с любовью к Чувашии».
В Тюменском археологическом музее-заповеднике приветствовали весну по хантыйскому календарю.
Праздник собрал на площади Д. И. Менделеева сибирских татар, узбеков, азербайджанцев… Люди приходили целыми семьями.
Накануне Международного дня родного языка в школе с. Горьковка Тюменского района прошло занятие кружка на тему «Традиции и культура моего народа».
В колледже искусств состоялся гала-концерт и вручение дипломов победителям XIX конкурса-фестиваля «Радуга».
Мероприятие было посвящено 75-летию Тюменской области. В исследовательских работах, представленных на заседании круглого стола, школьники взглянули на историю края через особенности народных костюмов.
Ярким заключительным аккордом национально-культурного проекта стал гала-концерт лауреатов XXVIII областного смотра-конкурса детского творчества тюркоязычных народов «Тан йолдызы» («Утренняя звезда») и IX смотра-конкурса самодеятельного художественного творчества «Халык сәнгате» («Народное искусство»).
В Тюмени при поддержке правительства ЯНАО реализуется проект «Ямал для всех».
Опрос
Вы готовы к переходу на цифровое телевидение?
Да, у меня есть все, что необходимо для приема цифрового сигнала
Пока нет, обращусь за бесплатной помощью к волонтерам
Подключусь самостоятельно, когда перейдем
Не готовлюсь, так как смотрю только спутниковое ТВ
Я вообще не смотрю телевизор
Популярные статьи