В Тюмени прошел Навруз – национальный праздник стран Центральной Азии
Узбеки, таджики, киргизы, туркмены и казахи 9 апреля дружно встретили Навруз (новый день), посвященный Дню весеннего равноденствия, после которого азиаты выходят в поля, возделывают землю-кормилицу.
Традиционный праздник второй год подряд проходит как мероприятие областного масштаба. На площади около ДНК «Строитель» — национальные подворья. Льется напевная мелодия рубаба (семиструнной домры), ритмично стучит тавлак. В разноцветной просторной юрте (киргизы-кочевники строили их когда-то из гибких ив) — шикарный дастархан, где конская колбаса соседствует с чак-чаком, хворостом, баурсаками. Главное угощенье – сумаляк.
-Готовить его — целое искусство, — рассказывает Канзада Сманова, председатель ТРОО «Биримдик». — За две недели до Навруза женщины замачивали пшеницу. Проросшие зерна мелко резали, прокручивали на мясорубке, отжимали. К полученному белому соку добавляли муку, масло и, помешивая, варили 12-15 часов.
Во время обряда прекрасные дочери Азии веселятся, поют и танцуют, читают молитву Аллаху, благодаря Всевышнего за мир и достаток на земле. Всю ночь сумаляк томится и на утро превращается в ни с чем несравнимое блюдо шоколадного цвета, исполняющее все желания.
Игбольби Мусоева вспоминает, как Навруз отмечался в Таджикистане: в доме и на дворе наводили чистоту, надевали самые лучшие наряды и целыми семьями приходили на праздник смотреть на спортивные состязания силачей. Навруз – словно Новый год, должен принести радость и счастье, покой и достаток.
Весеннее торжество завершилось праздничным концертом и борьбой на поясах Курэш.
Читайте также:
В преддверии Дня единения России и Беларуси в Тюмени состоялся праздничный концерт
Традиционный праздник второй год подряд проходит как мероприятие областного масштаба. На площади около ДНК «Строитель» — национальные подворья. Льется напевная мелодия рубаба (семиструнной домры), ритмично стучит тавлак. В разноцветной просторной юрте (киргизы-кочевники строили их когда-то из гибких ив) — шикарный дастархан, где конская колбаса соседствует с чак-чаком, хворостом, баурсаками. Главное угощенье – сумаляк.
-Готовить его — целое искусство, — рассказывает Канзада Сманова, председатель ТРОО «Биримдик». — За две недели до Навруза женщины замачивали пшеницу. Проросшие зерна мелко резали, прокручивали на мясорубке, отжимали. К полученному белому соку добавляли муку, масло и, помешивая, варили 12-15 часов.
Во время обряда прекрасные дочери Азии веселятся, поют и танцуют, читают молитву Аллаху, благодаря Всевышнего за мир и достаток на земле. Всю ночь сумаляк томится и на утро превращается в ни с чем несравнимое блюдо шоколадного цвета, исполняющее все желания.
Игбольби Мусоева вспоминает, как Навруз отмечался в Таджикистане: в доме и на дворе наводили чистоту, надевали самые лучшие наряды и целыми семьями приходили на праздник смотреть на спортивные состязания силачей. Навруз – словно Новый год, должен принести радость и счастье, покой и достаток.
Весеннее торжество завершилось праздничным концертом и борьбой на поясах Курэш.
Читайте также:
В преддверии Дня единения России и Беларуси в Тюмени состоялся праздничный концерт