Страусы, оленина и двухкилометровая сосиска...

Страусы, оленина и двухкилометровая сосиска.... .

Тюмень вовсю готовится к предстоящему 8–9 марта грандиозному гастрономическому фестивалю «Мясной базар», на участие в котором принято
36 заявок от местных сельхозпредприятий. Чем удивят тюменцев производители региона?

Первые машины с необходимыми сооружениями для фестиваля пришли в областной центр уже  в минувшие выходные. Почти сразу начался монтаж конструкций. Все работы идут по плану, в соответствии с составленным графиком. Кстати, часть конструкций доставлена прямо из Москвы. Количество объектов мясного фестиваля в более чем два раза превышает численность шатровых конструкций «Молочной страны». Хозяйства Тюменской области планируют привезти на мероприятие немало животных. В специально сооруженных на территории фестиваля фермах разместятся уникальные быки с коровами и телятами мясных пород, овцы, козы, свиньи, кролики, индейки и утки, куры, цесарки, даже страусы. Для комфортного содержания крупно-рогатого скота привезена конструкция шириной 15 и длиной 25 метров.

Организаторы задействовали всю площадь Цветного бульвара, распределили объекты так, чтобы соблюсти зональность мероприятия и при этом развести потоки людей. Ведь если, по оценкам экспертов, в сентябре «Молочную страну», проходившую один день, посетило 42 тыс. человек, то, по прогнозам, мясной фестиваль побьет этот рекорд. Ожидается, что на мероприятии побывает 35 тыс. человек ежедневно. Поскольку на улице еще достаточно холодно, часть павильонов, отведенных под детские площадки и рестораны, будет находиться в отапливаемых помещениях. Тюменские производители намерены удивить гостей праздника деликатесами. На фестивале можно будет попробовать мраморное мясо, оленину, а один из местных переработчиков привезет двухкилометровую сосиску весом 600 кг!

Напомним, фестиваль «Мясной базар» – первое и самое крупное гастрономическое событие в Тюмени, организованное при поддержке правительства региона. Мероприятие проводится в рамках проекта «Покупаем тюменское!» в концепции семейного отдыха, направленного на развитие культуры потребления качественной мясной продукции, пропаганду правильного питания и здорового образа жизни. Кстати, мероприятия подобного формата пришлись по душе как гостям фестиваля, так  и местным производителям. Первые получают возможность приобрести качественную продукцию, вторые – увеличить объемы продаж (после проведения «Молочной страны» объемы продаж выросли на 15 процентов). Поэтому неудивительно, что сегодня уже звучат предложения провести хлебный и рыбный фестивали.