Тюменские волонтеры показали, как дегидрируют супы для бойцов СВО

«Вот борщ, суп гороховый с копченостями, молочная рисовая каша, компотная смесь, чай с душистыми травами и лимоном, специи, энергетические батончики для перекуса», – перечисляет председатель совета территориального общественного самоуправления «Матмасы» Любовь Приходько заготовки, которые аккуратно разложены на полке. Вскоре всё это богатство отправится к бойцам на передовую.

О волонтерах из Матмас мы, журналисты газеты «Тюменская область сегодня», узнали в социальной сети. Попалось на глаза объявление о том, что они принимают от тюменцев излишки урожая, из которого будут готовить сухие первые блюда. Не раздумывая долго, поехали на разведку.

Фото Сергея Куликова

Штаб – нежилая квартира

Волонтерский штаб представляет собой нежилое помещение. Там собираются жители, чтобы провести собрания ТОС, пообщаться, здесь же находится и склад гуманитарки.

Супы – только часть арсенала. Фронтовые помощники изготавливают множество полезных в полевых условиях вещей: например, спички размером с полметра, которые горят не менее 12 минут, ватные диски, пропитанные парафином (такие разожгут даже самые сырые дрова и не боятся ни дождя, ни ветра), окопные свечи. А еще браслеты выживания.

– Из них можно сделать всё что угодно: носилки, жгут для перевязки, бельевую веревку. Пять метров паракорда, – поясняет член совета ТОС «Матмасы» Инна Дакаева.

Дегидраторы работают круглосуточно

Всё, что приготовили женщины для отправки, выглядит аппетитно. Мы попросили разрешения отведать солдатского пайка. Вскипятили чайник, залили водой сухой борщ и через 20 минут наелись прекрасным первым блюдом. Он действительно и вкусный, и сытный.

Как рассказала Любовь Приходько, дегидраторы в квартирах матмасских волонтеров гудят практически круглосуточно. Полки заняты капустой, свеклой, морковью, картошкой. Технология отрабатывалась методом проб и ошибок, пока не получилась идеальная по вкусовым качествам смесь.

– Сначала пользовались домашними сушилками. Открываешь – сверху картошка плесенью покрылась, а снизу сгорела. К тому результату, что сейчас, была долгая дорога, – вспоминает она.

Капусту и картофель предварительно отваривают, морковь и свеклу запекают в духовке. Это придает овощам дополнительный вкус. Рис и горох самостоятельно не сушат, используют готовые хлопья. В супах есть даже мясо – кладут туда куриную грудку.

– Говяжий и свиной жир сокращает срок годности, поэтому используем только птицу. В гороховый суп обязательно добавляем копчености, не жалеем паприки. Наша задача – не просто вкусно накормить бойцов, но и сохранить максимальную пользу, все витамины, – объясняет Инна Дакаева.

Недавно женщины начали производство энергетических батончиков: в них входят геркулес, клюква, четыре вида орехов, семена льна, яблочное и банановое пюре, мед. Замечательный перекус или сладость к чаю.

Читайте также: Школьникам – новый предмет и другие изменения в учебном году 2026/2027

Карта с сердечками

На стене волонтерского штаба – карта, отмеченная сердечками. Это места, куда отправлялись посылки: Курск, Запорожье, Луганск, Донецк, Мелитополь, Васильевка.

– Мы постоянно держим связь с фронтом, радуемся отзывам. Кто-то просит больше сахара в кашу, а кто-то суп без морковки. Это приятно – отправить посылку адресно, учесть все пожелания. Карта нас мотивирует, – улыбается председатель совета ТОС.

Во время нашего разговора в штаб приходит Евгений – боец 65-го отдельного десантно-штурмового батальона – повидаться с добровольцами, поблагодарить. Сейчас он дома, в отпуске.

– Мы выросли вместе, жили в одном дворе. Девчонки занимаются нужным делом. Это очень ценится на передовой. Помогают всем, что попросим. Не только еда, но и генераторы, инструменты. Вернусь из отпуска с гуманитаркой: отправлю собранное в Донецк, а там парни встретят, – говорит Евгений.

Путь к масштабу

С началом специальной военной операции активисты из ТОС «Матмасы» начали помогать фронту.

– Самой главной проблемой у нас было отсутствие места для работы. Всё делали дома, негде было развернуться. Когда в 2024 году нам выделили помещение, стали собирать здесь людей, и дело пошло. Выиграли грант в конкурсе социально значимых проектов среди ТОСов города Тюмени. Средства пошли на закупку рисовых и гороховых хлопьев, парафина, упаковку и оплату доставки грузов. Всё теперь масштабно, – поясняет председатель совета.

Постепенно волонтеры наладили сотрудничество с разными организациями округа.

– Студенты колледжа водного транспорта приносят нам овощи, плетут браслеты. Мастер-класс по этому рукоделию прошел в нашей 48-й школе, выезжали и в 16-ю гимназию. Инна работает в детском саду № 149 и подключила воспитателей к вязанию носков, – добавляет Любовь.

Она рассказывает, что семьи волонтеров тоже поддерживают их деятельность:

– Этот дегидратор покупал мой папа. Муж заливает свечи. Дети помогают чистить овощи, заниматься хозяйственными делами. Однажды моя мама увидела три большие сетки капусты, поняла, что мне одной не справиться и тоже присоединилась к общему делу. В другой раз выручила мама Инны.

Читайте также: Сергей Козлов рассказал о том, почему фильм «Романовы» – про боль русской истории

Патриотизм – это не слова

Любовь Приходько работает специалистом по таможенным операциям, Инна Дакаева – кладовщиком в детском саду. Казалось бы, далекие от кулинарии профессии. Но когда пришла беда, это отходит на второй план. Главное – результат.

– Наше поколение родилось в Советском Союзе, и патриотизм – это не просто слова и хороший фильм по телевизору. Мы это впитали с детства, жили с бабушками и дедушками, которые прекрасно помнят Великую Отечественную. Девятое мая – праздник, более важный, чем Новый год или день рождения. Поэтому, когда началась СВО, мы поняли: это касается всех, это наше общее дело, – говорит Инна.

– Мой дядя – военный, а девичья фамилия – Дик, немецкая, – рассказывает Любовь. – Наши корни с Поволжья. Семью моего дедушки в сентябре 1941 года выслали в Сибирь. Он тогда был ребенком, остался без дома, голодал. Но, несмотря на это, любил свою Родину беззаветно. И в нас, детей, это чувство вложил. Поэтому лично у меня не было вопроса, помогать или нет.

Поучаствовать в сборе гуманитарной помощи могут все желающие. Работы хватит. Не обязательно быть постоянным участником, достаточно одного свободного дня и желания сделать что-то своими руками.

Волонтеры ТОС «Матмасы» отправили на передовую:

• супов и каш – более 3 000 порций;
• сухого армейского душа – более 2 500 штук;
• розжига – порядка 1 500 штук;
• окопных свечей – 600 штук;
• браслетов выживания – около 500 штук;
• спичек долгого горения – 500 штук.

Общий вес гуманитарной помощи превысил 800 килограммов.

Как помочь

Волонтеры ТОС «Матмасы» изготавливают сублимированные супы, окопные свечи, спички долгого горения, розжиги и браслеты выживания. Отправляют посылки бойцам адресно.

Принимают излишки картофеля, капусты, моркови, свеклы, яблок, груш, трав.

Связаться с волонтерами можно в социальных сетях микрорайона или по телефону +7-952-343-35-05.

Читайте также:

«Не навреди»: как создатели фильма «Романовы» искали деликатность в изображении святых страстотерпцев

В Тюмени отказались от строительства секции дома ради сохранения дуба и сосны