Диетолог рассказала, чем опасны обеды перед экраном телефона

Привычка обедать или ужинать за просмотром видеороликов и чтением новостных каналов полностью отключает естественные механизмы контроля аппетита. Мозг воспринимает такую расфокусировку как стрессовую ситуацию, блокируя сигналы о насыщении.

Многие считают, что сидение перед экраном ничем не отличается от чтения бумажной книги или спокойной настольной игры. Однако с точки зрения обмена веществ между ними лежит пропасть. Книга требует сосредоточенности и снижает уровень стресса, а цифровой контент бомбардирует нервную систему тревожными стимулами, вызывая кортизоловые качели и провоцируя бесконтрольное жевание.

В норме процесс насыщения регулируется простым рефлексом: человек ощущает наполнение желудка и вовремя прекращает трапезу. Врач-эндокринолог и диетолог Ирина Иголкина рассказала tmn.aif.ru, почему этот механизм дает сбой, как только перед глазами появляется мерцающий экран.

– Ключевой момент – нет фокусировки на чем-то одном, мозг начинает работать разнонаправленно и не успевает за контролем потребления пищи. Мозг видит в этом угрозу и запускает каскад гормональных нарушений. Первым включается кортизол в ответ на стресс. Он блокирует действие лептина (гормона сытости) и усиливает действие грелина (гормона голода). За экраном гаджета процесс доходит до завершения не по команде организма, а по факту опустевшей тарелки, – подчеркнула врач.

По словам эксперта, именно фоновое поглощение пищи за экраном приводит к частым перекусам, регулярным скачкам инсулина в крови и, как следствие, к формированию стойких метаболических нарушений даже у тех, кто не имеет генетической предрасположенности к полноте.

Читайте также:

«Мне ничего за это не будет»: почему подростки снимают и смотрят треш-контент

Одна недоговорённость может сбить всю схему лечения, предупреждает тюменский терапевт