Садовод из Тюмени рассказала, как дольше сохранить яблоки свежими в холодильнике
Фрукты с вмятинами и другими повреждениями лучше использовать, а не оставлять на хранение
Фото Регины Минибаевой
Сбор яблок в самом разгаре. Но как сохранить плоды как можно дольше? Если урожай небольшой, самым простым решением может стать обычный холодильник.
В холодильнике легче поддерживать стабильную низкую температуру, благодаря чему яблоки дольше остаются плотными и сочными, а процесс порчи замедляется. Специалисты советуют выделить для плодов отдельный ящик или отсек. Перед закладкой урожай нужно перебрать: яблоки с вмятинами, трещинами и другими повреждениями лучше использовать в первую очередь. Также не стоит держать их вплотную к овощам и фруктам, чувствительным к этилену, – этот газ ускоряет созревание.
Опытный садовод Светлана Еремина в беседе с корреспондентом «МегаТюмени» поделилась несколькими правилами:
– Яблоки перед хранением лучше не мыть и не вытирать до блеска. На кожице есть естественный защитный слой, который помогает плодам дольше сохраняться. Я обычно складываю хорошие сухие яблоки в отдельный ящик и периодически их проверяю. Если один плод начал портиться, его нужно сразу убрать, чтобы гниль не перешла на соседние, – рекомендует садовод.
Главный минус холодильника – ограниченный объем: несколько ящиков или ведер урожая туда не поместятся. Однако для самых качественных поздних яблок, которые хочется сохранить подольше, такой способ вполне подходит.
Читайте также:
12 сентября в Тюмени ожидается до +26 градусов
Суперигры викторины «Знай свой край!» пройдут 18-20 сентября
