Ялуторовск – город с характером: острог, жамочки и сплетни XIX века
Вокруг Ялуторовска за 6 часов
Лето создано для приключений. Когда городские парки изучены до последней скамейки, а каждый газон кажется родным, пора выбираться за пределы города. Тем более совсем рядом есть место, где вас накормят огромным блином, угостят кофе по рецепту XIX века и расскажут, как питерский князь женился на сибирской безграмотной крестьянке. Это Ялуторовск – город декабристов, метровых блинов и деревянного острога. // «Тюменская область сегодня»
Фото Ляйсан Айдбаевой
По улице Ленина – к острогу
Автобусы до Ялуторовска ходят каждый час. Цена билета – 358 рублей, а время в пути – всего полтора часа. Городской автовокзал приютился рядом с железнодорожным. А ровно между ними – мемориальный комплекс памяти декабристов. Он словно приглашает: начните с меня! Здесь установлены бюсты сосланных в Ялуторовск питерских мятежников: В. Тизенгаузена, В. Враницкого, А. Ентальцева, А. Черкасова, И. Якушкина, М. Муравьёва-Апостола, И. Пущина, Е. Оболенского и Н. Басаргина.
С судьбами декабристов познакомимся позже, а пока двинемся в сторону главной достопримечательности города – Ялуторовского острога. От автовокзала до него буквально 20–25 минут пешком. Пойти можно двумя путями: по улице Новикова – мимо сквера советской поэтессы Юлии Друниной либо по главной улице – Ленина. Если выберете второй вариант – пройдете мимо городской администрации, местного парка аттракционов и кинотеатра. Обязательно оглядывайтесь по сторонам на этом маршруте – встретите памятники Суворову, основателям города Петру Ульянову и Елисею Гилёву. Эти работы принадлежат ялуторовскому скульптору Владимиру Шарапову. Почти дойдя до острога, возле Сретенского собора встретите еще одну его работу – памятник Николаю Чудотворцу, покровителю малых городов.
Ялуторовский острог восстанавливали по старинным чертежам на историческом месте первых сибирских переселенцев. Здесь круглый год проводятся массовые гулянья: от Масленицы и Красной Горки до августовских спасов и квасного пира. Входной билет стоит от 150 рублей за ребенка и от 300 рублей за взрослого. Здесь можно пострелять из лука, смастерить куклу, нарядиться в национальный костюм, попробовать роспись по дереву.
Фото Ляйсан Айдбаевой
– В 2025 году в нашем остроге побывало порядка 70 000 человек. И это только по билетам. У нас еще масса бесплатных мероприятий. Город в прошлом году посетили более 200 000 туристов, – поделилась руководитель Ялуторовского острога Нина Бешенцева. – К нам едут со всех уголков страны. Многие говорят, что здесь погружаются в другую эпоху. Людям хочется узнать, как жили их предки: чем занимались, какие песни пели, какие забавы у них были.
Осторожно: метровый блин
Одна из главных забав и визитных карточек Ялуторовска – выпекание гигантских блинов. Здесь и печь их научат, и в почетные блинопеки посвятят. Тесто приготовит команда местных умельцев, весь инвентарь тоже выдадут. Правда, для этого действа нужна будет компания – человека 3–4.
Фото Ляйсан Айдбаевой
Схема простая и азартная: первый льет масло на сковороду, двое размазывают его специальными веселками, третий аккуратно наливает тесто, затем все вместе соскребают края блина шпателями. А потом самый волнительный момент – намотать блин на скалку, перевернуть и не порвать! Пара минут – и готово. Едим метровое чудо со сгущенкой, сметаной и вареньем. Запиваем чаем из самовара на травах. После такого обеда можно неделю не есть. Но лучше есть – в Ялуторовске много всяких лакомств.
Ямщик, не гони: вот твой перекус
Рядом с острогом – бывшие торговые ряды, значимый памятник архитектуры XIX века. Здесь пробуем ялуторовские жамочки – это традиционные крестьянские пряники дореволюционной России. Их делали из остатков теста, которое оставалось после выпекания печатных пряников – его «жамкали» и выпекали без специальных форм. Как и тогда, ялуторовские жамочки готовят из меда, масла, яиц, муки с добавлением ароматных специй. По словам экскурсоводов, такое незамысловатое, но вкусное печенье было любимым перекусом ямщиков.
Здесь же, в торговых рядах, можно познакомиться с историей Ялуторовска. Экскурсоводы расскажут о роли купцов в развитии города и края, местных ремеслах. Обязательно дойдите до отдельной экспозиции – «Уездной читальни». Здесь собрали старые книги, газеты, журналы. А обстановка такая, словно находишься в библиотеке состоятельного князя рубежа XIX– XX веков.
«Уездная читальня». Фото Ляйсан Айдбаевой
Сплетни XIX века
От торговых рядов рукой подать до музеев: краеведческого и домов декабристов Матвея Муравьёва-Апостола и Ивана Якушкина.
В краеведческом музее для туристов организовали сразу несколько экспозиций. Налево пойдешь – к декабристам в кофейный салон попадешь, направо пойдешь – в советской квартире окажешься.
Представьте себе уютную кофейню XIX века: приглушенный свет, красивые абажуры, мягкие диваны, круглые столы под скатертями и старинные портреты на стенах. Интерьер воссоздан тюменскими музееведами и дизайнерами по историческим документам. Экспозиция посвящена декабристам в Ялуторовске и тому, как они перевернули жизнь маленького сибирского города. А еще для туристов подготовили интересный гастрономический сюрприз – кофе по рецепту сосланного в Ялуторовск Матвея Муравьёва-Апостола.
– Вежливый ли был ямщик, сколько верст пришлось преодолеть до нашего жилища? – такими вопросами гостей встречает Мария Константиновна Муравьёва-Апостол, «супруга» декабриста.
Экскурсовод в образе Марии Муравьевой–Апостол. Фото Ляйсан Айдбаевой
Она делится с гостями последними новостями: князь Оболенский рассорился со всеми товарищами, чтобы жениться на 24-летней неграмотной крестьянке Варваре и за год превратил ее в светскую даму, говорящую по-французски. А Иван Якушкин открыл в маленьком Ялуторовске первую в Сибири школу для девочек, где учили латыни, черчению, кружевоплетению и другим дисциплинам. Не забывает Мария Константиновна рассказать и о том, как познакомилась со своим супругом Матвеем Ивановичем Муравьёвым-Апостолом в Бухтарминской крепости. Забегая вперед, хочется сказать, что разница в 17 лет не помешала им построить счастливую семью.
Назад в СССР
Переходим в другое крыло музея и словно перемещаемся во времени – оказываемся в советской квартире 70-х годов. Играет радиоприемник, стоит ламповый телевизор, в углу на бельевой веревке сушится белье…
Фото Ляйсан Айдбаевой
Гостей встречает женщина с авоськой – только что прибежала из магазина. В сумке-сетке продукты местного молокозавода и пищекомбината. Кстати, вы знали, что легендарные конфеты «Гулливер» делали именно на ялуторовской фабрике?
В шифоньере висит пионерская форма. Всё можно потрогать. Экскурсовод в платье, которое сшили в местном ателье в 70-х годах, рассказывает о местных предприятиях, благодаря которым развился город.
Цена вопроса
Поездка в Ялуторовск на одного взрослого обошлась в 2 131 рубль. 716 рублей – билеты на автобус туда-обратно, 215 рублей – обед в местной хваленой пельменной, 1 200 рублей – билеты в музеи: Ялуторовский острог, «Торговые ряды», краеведческий. Местные жители также советуют заглянуть в их парк аттракционов. Говорят, что там недорогие билеты. Но это мы узнаем уже в следующий раз – ежегодно в Ялуторовске проводят более 20 крупных событий. Поэтому повод приехать точно найдется!
Фото Ляйсан Айдбаевой
Лето создано для приключений. Когда городские парки изучены до последней скамейки, а каждый газон кажется родным, пора выбираться за пределы города. Тем более совсем рядом есть место, где вас накормят огромным блином, угостят кофе по рецепту XIX века и расскажут, как питерский князь женился на сибирской безграмотной крестьянке. Это Ялуторовск – город декабристов, метровых блинов и деревянного острога. // «Тюменская область сегодня»
Фото Ляйсан Айдбаевой
По улице Ленина – к острогу
Автобусы до Ялуторовска ходят каждый час. Цена билета – 358 рублей, а время в пути – всего полтора часа. Городской автовокзал приютился рядом с железнодорожным. А ровно между ними – мемориальный комплекс памяти декабристов. Он словно приглашает: начните с меня! Здесь установлены бюсты сосланных в Ялуторовск питерских мятежников: В. Тизенгаузена, В. Враницкого, А. Ентальцева, А. Черкасова, И. Якушкина, М. Муравьёва-Апостола, И. Пущина, Е. Оболенского и Н. Басаргина.
С судьбами декабристов познакомимся позже, а пока двинемся в сторону главной достопримечательности города – Ялуторовского острога. От автовокзала до него буквально 20–25 минут пешком. Пойти можно двумя путями: по улице Новикова – мимо сквера советской поэтессы Юлии Друниной либо по главной улице – Ленина. Если выберете второй вариант – пройдете мимо городской администрации, местного парка аттракционов и кинотеатра. Обязательно оглядывайтесь по сторонам на этом маршруте – встретите памятники Суворову, основателям города Петру Ульянову и Елисею Гилёву. Эти работы принадлежат ялуторовскому скульптору Владимиру Шарапову. Почти дойдя до острога, возле Сретенского собора встретите еще одну его работу – памятник Николаю Чудотворцу, покровителю малых городов.
Ялуторовский острог восстанавливали по старинным чертежам на историческом месте первых сибирских переселенцев. Здесь круглый год проводятся массовые гулянья: от Масленицы и Красной Горки до августовских спасов и квасного пира. Входной билет стоит от 150 рублей за ребенка и от 300 рублей за взрослого. Здесь можно пострелять из лука, смастерить куклу, нарядиться в национальный костюм, попробовать роспись по дереву.
Фото Ляйсан Айдбаевой
– В 2025 году в нашем остроге побывало порядка 70 000 человек. И это только по билетам. У нас еще масса бесплатных мероприятий. Город в прошлом году посетили более 200 000 туристов, – поделилась руководитель Ялуторовского острога Нина Бешенцева. – К нам едут со всех уголков страны. Многие говорят, что здесь погружаются в другую эпоху. Людям хочется узнать, как жили их предки: чем занимались, какие песни пели, какие забавы у них были.
Осторожно: метровый блин
Одна из главных забав и визитных карточек Ялуторовска – выпекание гигантских блинов. Здесь и печь их научат, и в почетные блинопеки посвятят. Тесто приготовит команда местных умельцев, весь инвентарь тоже выдадут. Правда, для этого действа нужна будет компания – человека 3–4.
Фото Ляйсан Айдбаевой
Схема простая и азартная: первый льет масло на сковороду, двое размазывают его специальными веселками, третий аккуратно наливает тесто, затем все вместе соскребают края блина шпателями. А потом самый волнительный момент – намотать блин на скалку, перевернуть и не порвать! Пара минут – и готово. Едим метровое чудо со сгущенкой, сметаной и вареньем. Запиваем чаем из самовара на травах. После такого обеда можно неделю не есть. Но лучше есть – в Ялуторовске много всяких лакомств.
Ямщик, не гони: вот твой перекус
Рядом с острогом – бывшие торговые ряды, значимый памятник архитектуры XIX века. Здесь пробуем ялуторовские жамочки – это традиционные крестьянские пряники дореволюционной России. Их делали из остатков теста, которое оставалось после выпекания печатных пряников – его «жамкали» и выпекали без специальных форм. Как и тогда, ялуторовские жамочки готовят из меда, масла, яиц, муки с добавлением ароматных специй. По словам экскурсоводов, такое незамысловатое, но вкусное печенье было любимым перекусом ямщиков.
Здесь же, в торговых рядах, можно познакомиться с историей Ялуторовска. Экскурсоводы расскажут о роли купцов в развитии города и края, местных ремеслах. Обязательно дойдите до отдельной экспозиции – «Уездной читальни». Здесь собрали старые книги, газеты, журналы. А обстановка такая, словно находишься в библиотеке состоятельного князя рубежа XIX– XX веков.
«Уездная читальня». Фото Ляйсан Айдбаевой
Сплетни XIX века
От торговых рядов рукой подать до музеев: краеведческого и домов декабристов Матвея Муравьёва-Апостола и Ивана Якушкина.
В краеведческом музее для туристов организовали сразу несколько экспозиций. Налево пойдешь – к декабристам в кофейный салон попадешь, направо пойдешь – в советской квартире окажешься.
Представьте себе уютную кофейню XIX века: приглушенный свет, красивые абажуры, мягкие диваны, круглые столы под скатертями и старинные портреты на стенах. Интерьер воссоздан тюменскими музееведами и дизайнерами по историческим документам. Экспозиция посвящена декабристам в Ялуторовске и тому, как они перевернули жизнь маленького сибирского города. А еще для туристов подготовили интересный гастрономический сюрприз – кофе по рецепту сосланного в Ялуторовск Матвея Муравьёва-Апостола.
– Вежливый ли был ямщик, сколько верст пришлось преодолеть до нашего жилища? – такими вопросами гостей встречает Мария Константиновна Муравьёва-Апостол, «супруга» декабриста.
Экскурсовод в образе Марии Муравьевой–Апостол. Фото Ляйсан Айдбаевой
Она делится с гостями последними новостями: князь Оболенский рассорился со всеми товарищами, чтобы жениться на 24-летней неграмотной крестьянке Варваре и за год превратил ее в светскую даму, говорящую по-французски. А Иван Якушкин открыл в маленьком Ялуторовске первую в Сибири школу для девочек, где учили латыни, черчению, кружевоплетению и другим дисциплинам. Не забывает Мария Константиновна рассказать и о том, как познакомилась со своим супругом Матвеем Ивановичем Муравьёвым-Апостолом в Бухтарминской крепости. Забегая вперед, хочется сказать, что разница в 17 лет не помешала им построить счастливую семью.
Назад в СССР
Переходим в другое крыло музея и словно перемещаемся во времени – оказываемся в советской квартире 70-х годов. Играет радиоприемник, стоит ламповый телевизор, в углу на бельевой веревке сушится белье…
Фото Ляйсан Айдбаевой
Гостей встречает женщина с авоськой – только что прибежала из магазина. В сумке-сетке продукты местного молокозавода и пищекомбината. Кстати, вы знали, что легендарные конфеты «Гулливер» делали именно на ялуторовской фабрике?
В шифоньере висит пионерская форма. Всё можно потрогать. Экскурсовод в платье, которое сшили в местном ателье в 70-х годах, рассказывает о местных предприятиях, благодаря которым развился город.
Цена вопроса
Поездка в Ялуторовск на одного взрослого обошлась в 2 131 рубль. 716 рублей – билеты на автобус туда-обратно, 215 рублей – обед в местной хваленой пельменной, 1 200 рублей – билеты в музеи: Ялуторовский острог, «Торговые ряды», краеведческий. Местные жители также советуют заглянуть в их парк аттракционов. Говорят, что там недорогие билеты. Но это мы узнаем уже в следующий раз – ежегодно в Ялуторовске проводят более 20 крупных событий. Поэтому повод приехать точно найдется!
Читайте также:
Проект термального курорта под Тюменью включили в федеральный перечень круглогодичных курортов
Абхазия и Хайнань признаны самыми бюджетными направлениями для отпуска тюменцев в июне
Ранее в сюжете «Записки путешественника»:
