Меню на выбор и шведский стол: как изменилось питание в школах Тюмени

Более 155 объектов в Тюменской области посетили народные комиссии. Одна из них оценила работу комбината школьного питания «Центральный» в Тюмени. Он ежедневно обеспечивает горячим питанием от 70 до 90 тысяч детей из 53 школ и четырех детских садов. Предприятие сотрудничает с 36 поставщиками, треть из них – тюменские производители.

Членам народной комиссии показали цех полуфабрикатов, который создали специально, чтобы поставлять в школы котлеты собственного производства. Это облегчает работу сотрудникам пищеблоков, ведь в некоторых школах питаются по несколько тысяч детей. За одну смену здесь производят 28 000 котлет. В ассортименте несколько видов: куриная, «Деревенская» (говядина, свинина, картофель), «Нежная» (минтай с курицей), «Белая рыбка» (только из минтая), а также мясные и куриные тефтели.

– Мои ученики в столовой съедают все! Я работаю в школе уже 10 лет, за это время питание сильно изменилось в лучшую сторону – меню стало разнообразнее. Поэтому было интересно посмотреть, как всё готовится на комбинате. Думал: раз школ много и объём работы большой, в цехе будет суета, много людей. Но на деле всё работает четко, содержится в стерильности и безупречно по качеству, – поделился учитель физкультуры школы № 43 г. Тюмени Евгений Бархатов. – Кстати, теперь дети и родители сами выбирают меню на следующую неделю. А для ребят с ограничениями по здоровью организованоотдельное питание.

Один из двух комплексов меню родитель или ребенок выбирают заранее в специальном мобильном приложении.

– Выбор на будущую неделю открывается в пятницу. А старшеклассникам можно подключить услугу «шведский стол». Тогда подросток выбираетлюбое блюдо из того, что приготовлено столовой в этот день, – рассказала генеральный директор комбината Ольга Новикова. – Мы разрабатываем меню на 24 дня. Оно согласовано с надзорными структурами и полностью сбалансировано по калориям, белкам, жирам и углеводам.

Гости попробовали котлеты и булочки собственного производства, ряженку и йогурты от тюменского производителя, а также фирменные чипсы из свёклы и моркови с йодированной солью, которые создалиспециально для комбината школьного питания. Кроме того, КШП «Центральный» поставляет в школынатуральный мармелад с соком ягод – этот десертразработали с производителями из Ханты-Мансийска.

– Все очень вкусно! – отметил депутат Тюменской городской думы и координатор ВОО «Молодая Гвардия Единой России» по УФО Владимир Сбитнев. – Одно из направлений народной программы – здоровье наших граждан, а значит, и качество школьного питания. Я, как отец двоих детей и депутат городской Думы,регулярно общаюсь с родителями. Для них качество питания в школе также важно, как и само образование.

Читайте также:

Народные комиссии посетили уже 155 объектов Тюменской области

Народная программа «Единой России» реализуется на заводе «Тюменьремдормаш»