Как производители товаров экономят на упаковке и логистике
Продукты теряют в весе, но не в цене
Фото Сергея Куликова
В 2025 году бизнес все активнее прибегал к шринкфляции – снижению объема упаковки товара при сохранении прежней цены. Потребители нередко замечают, что привычные продукты на полках становятся «стройнее».
Как объясняет эксперт по стратегическому маркетингу пищевой отрасли Елена Буколова, такой подход позволяет производителям избежать резкого роста цен, который мог бы отпугнуть покупателей, и при этом сохранить качество продукта.
Россия уже имела опыт шринкфляции в 2008–2010 годах, когда объем соков сократился на 0,15 л. А также в 2018 году – поллитровые бутылки уступили место формату 0,45 л, пишет tmn.aif.ru. Экономия на нескольких граммах или миллилитрах дает значительный эффект в масштабах производства. По словам эксперта, уменьшение объёма оптимизирует затраты на всех этапах – от закупки материалов до хранения.
Например, уменьшение размера плитки шоколада снижает расход фольги и картона. Кроме того, с учетом роста тарифов на перевозки (на 20 % с начала года), более компактные товары позволяют разместить больше палет в фуре (экономия на логистике) и увеличить вместимость складов (больше коробок на одной паллете).
– Ни один здравомыслящий производитель не будет платить за перевозку воздуха, – подчеркивает Елена Буколова.
Читайте также:
«Разбогатеть шансов почти нет»: как антиквары оценивают советский елочный декор
Тюменка рассказала о своей коллекции щелкунчиков – в ней более 50 экземпляров!
