Эксперт Роспотребнадзора рассказал тюменцам, как выбрать красную икру
Натуральная икра лососевых стоит недешево
Фото Сергея Куликова
В Новый год немало тюменцев планируют украсить стол блюдами из красной икры. Но стоит понимать, что на рынке немало имитации этого ценного продукта. О том, как выбрать качественный и безопасный деликатес, рассказал главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Тюменской области Азамат Научинов.
В первую очередь нужно изучить этикетку. Честные производители на упаковке с ненастоящей икрой так и напишут: «имитированная». Такая икра по внешнему виду и вкусу часто не будет отличаться от натуральной. Это официальная, качественная имитация, но она не обладает всеми полезными свойствами оригинала.
Помните, что натуральная икра лососевых стоит недешево. Цена имитированной икры значительно ниже.
