В центре Тюмени популярное кафе продавало шаурму из опасного мяса
Россельхознадзор обнаружил отсутствие документов на мясное сырье
Фото Сергея Куликова
Управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО выявило серьезное нарушение в работе кафе «Шаверма» в Тюмени. Проверка проводилась с помощью системы электронного мониторинга «Меркурий».
– Инспекторами Управления установлено, что у кафе «Шаверма» на ул. Республики, д. 68/8 отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным, – указано в сообщении.
Без соответствующих документов невозможно установить ни происхождение, ни безопасность продуктов, используемых в приготовлении блюд. Предпринимателю объявлено официальное предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Напомним, в мае тоболяки массово отравились шаурмой. Пострадавшие сделали заказ в одном заведении общепита.
