Диетолог ответил на вопрос, сколько должен длиться прием пищи
Как сделать любой обед полезнее
Фото Сергея Куликова
Каждый прием пищи может быть не только полезным для организма, но и правильным. Доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников рассказал RT о том, что обед должен длиться 25-30 минут.
– Необходимо не спеша есть суп, второе – тогда вы заметите, что уже не хочется салата и десерта. Если вы обедаете быстро и съедаете все эти компоненты, то вскоре ощущаете переедание и тяжесть в желудке, – объяснил он.
Для лучшего усваивания пищи, стоит кушать медленно, тщательно пережевывая.
– При этом просмотр кино или прослушивание книги влияет негативно, поскольку человек переключает свое внимание на сюжет, переживает за героев и не контролирует порции, – добавил завкафедрой.
По мнению Березникова, стоит есть вместе с родными. Приятное общение располагает к неторопливому приему пищи и удерживает человека от переедания.
– Человек даже может оставить еду на тарелке, поскольку почувствует сытость. Чувство голода притупляется рецепторами на растяжение в желудке, но пищевым маркером является повышение глюкозы в крови. На этот процесс нужно время, поэтому чувство сытости приходит через 10-15 минут, – сказал эксперт.
