Две тюменские шашлычные и четыре кафе продают опасные блюда

Две тюменские шашлычные и четыре кафе продают опасные блюда. Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора.

Россельхознадзор за неделю с 5 по 10 июля выявил шесть тюменских заведений общепита, использующих опасное мясо при изготовлении своих блюд. Нарушения были обнаружены в системе «Меркурий», их допустили две шашлычные и четыре кафе.

В заведениях «Шашлык здесь» и Hayat cafe не было ветеринарной документации на говядину и баранину. У «Шашлычной 172» не было документов на такое же мясо и рыбу. В кафе Astanafood отсутствовали документы на говядину и конину. «Суши love» не имел необходимых документов на всю продукцию, а «Гренкабар» вообще не был зарегистрирован в «Меркурии» и «Цербере».

Соответственно, данные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, которые могут подтвердить его безопасность, и используют его для приготовления блюд. Продукция вышеуказанных точек общепита может представлять угрозу жизни и здоровью людей, предупреждают в ведомстве.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Сведения о них переданы в Роспотребнадзор по Тюменской области для принятия соответствующих мер.