Правила полезного питания летом

Правила полезного питания летом. Блюда должны быть легкими, советуют специалисты.

Правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья в любое время года. Для жарких месяцев есть несколько простых правил, которых следует придерживаться, составляя рацион.

Ешьте свежие фрукты и овощи

Главный совет, который дают специалисты регионального управления Роспотребнадзора – это увеличить потребление свежих фруктов и овощей. Они укрепляют иммунитет и защищают организм. Летом лучше сделать основой рациона свежие овощи и зелень. Готовьте овощные супы, салаты, рагу, окрошку.

Делайте салаты

У каждого летнего месяца есть свой ассортимент из овощей, ягод и фруктов. Июнь – кабачки, перец, клубника, шпинат, салаты, зелень. Июль – огурцы, помидоры, капуста, вишня, фасоль, абрикосы. Август – капуста, свекла, арбузы, сливы, черника, облепиха. И сделать из этих продуктов салат – отличный выбор. Заправляйте нарезанные фрукты и ягоды йогуртом или соком цитрусовых, а овощи – растительным маслом, и получайте здоровое питание.

Пейте достаточное количество жидкости

Пейте воду, соки, коктейли, зеленый чай. Важный регулятор – жажда. В сильную жару носите с собой воду и пейте по маленьким порциям. Жидкость поможет избежать обезвоживания и поддержит температуру тела. Помните, что стакан сока – полноценный перекус. Учитывайте его калорийность, если следите за весом.

Отдавайте предпочтение легким блюдам

Летом старайтесь употреблять легкие блюда, богатые белками, здоровыми жирами и углеводами. Избегайте жирной пищи и кондитерских изделий. Овощи, нежирное мясо, рыба, каши, орехи – отличные варианты для сбалансированного питания в жаркий период. Не отказывайтесь от молочных продуктов, если нет непереносимости.

Питайтесь регулярно

Регулярные приемы пищи поддерживают обмен веществ и здоровье пищеварительной и эндокринной системы. Планируйте рацион заранее, избегая нежелательных перекусов. Следите за режимом питания: завтракайте до 8 утра, обедайте до полудня и ужинаете не позднее 18-19 часов. Утренний прием пищи должен быть самым калорийным, а ужин – легким.

Ограничьте соль и сахар

Ограничьте потребление соли и сахара, предпочитайте пряности и фрукты вместо сладостей. Функциональные продукты с заданными свойствами, например, безлактозное молоко, помогут разнообразить рацион.

Соблюдайте меру

Фрукты и ягоды содержат много фруктозы, что может привести к набору веса. Поэтому ешьте 2–3 порции фруктов или 1 стакан ягод в день. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте травы и специи для новых вкусов.