В Тюменской области на четырех предприятиях общепита продавали опасное мясо
Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора
Фото Сергея Куликова
В Тюменской области прошли проверки предприятий общепита. За период с 28 июня по 4 июля сотрудниками управления Россельхознадзора выявлены нарушения в четырех точках.
Мероприятия проводились без предупреждения контролируемых лиц. Специалисты наблюдали за соблюдением обязательных требований по оформлению документов в системе «Меркурий».
Необходимые документы на мясную продукцию отсутствовали в заведениях «Хинкал бар» и «Булошная». Магазин «Мой мясной» продавал не имеющую ветеринарных сопроводительных документов говядину, а Ivafood вообще не проходил регистрацию в компонентах ФГИС ВетИС «Цербер» и «Меркурий».
Соответственно, подтвердить безопасность продукции этих предприятий невозможно. Поскольку непроверенное мясо используется для приготовления готовых блюд, они могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.
– Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», – сообщили в пресс-службу ведомства.
Информация о нарушениях направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области для принятия соответствующих мер.