Отказ от употребления соли не опасен для здоровья

Отказ от употребления соли не опасен для здоровья. Комментарий врача-кардиолога.

Иногда человек вынужден отказаться от соли по медицинским показателям или по собственному желанию. Врач-кардиолог, терапевт, специалист по функциональной диагностике Клиники инфекционных заболеваний «ЦентрПлюс» ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, доктор медицинских наук, профессор Людмила Саламатина отметила, что отказ от соли не несет никакого вреда для организма.

– Взрослым ВОЗ рекомендует употреблять не более 2 000 мг натрия в день. Это меньше 5 г соли в день, чуть меньше чайной ложки. Полный отказ от соли, то есть ее использования при приготовлении пищи, не опасен. Организм и так получает достаточно соли из готовых продуктов, – сказала специалист.

Однако специалист напомнила, что не рекомендуется полностью отказываться от соли в пище. Соль помогает организму поддерживать правильное кровяное давление, а также регулирует водный баланс, пишет RT. Также врач рассказала, что соль содержится даже в таких продуктах как кефир, творог и хлеб.