Тюменские коровы дают в год более 390 тысяч тонн молочного сырья

Тюменские коровы дают в год более 390 тысяч тонн молочного сырья. Из него производят более 182 тысяч тонн молочной продукции .

Коровы на тюменских молочных фермах за год дают более 390 тысяч тонн сырого молока. Для этого на территории Тюменской области работают порядка 166 производителей, сообщает департамент АПК Тюменской области.

Среди молочных производителей числятся 146 организаций и крестьянско-фермерских хозяйств, а также 20 предприятий по переработке сырой продукции. Она изготавливается из молока, которое дают порядка 50 тысяч тюменских коров. Всего же на фермах региона находятся более 130 тысяч различных животных.

Отмечается, что из поступающего сырья местные производители за 2023 год изготовили более 124 тысяч тонн цельного питьевого молока и порядка 12 тысяч тонн творога. Также предприятия произвели более 46 тысяч тонн другой молочной продукции.

За счет такого темпа производства молочных продуктов в России в 2023 году был зафиксирован 28-летний рекорд потребления молока. Оно составило порядка 249 килограмм в год на человека.

Это достигается за счет продуктивности скота в России. Так, одна тюменская корова способна обеспечить хозяина более чем 30-ю литрами сырого молока за сутки.