Что приготовить на ужин женщине

Что приготовить на ужин женщине . Советы тюменского диетолога .

Тюменский диетолог Елена Дороднева рассказала, каким должен быть правильный ужин для женщины, что включить в вечерний рацион, а также предложила варианты трапезы.

По словам специалиста, ужин – важный прием пищи, который не стоит пропускать. Однако чтобы в вечернее время не страдать от голода, необходимо не забывать про завтрак и обед. Врач отметила, что из-за занятости женщины нередко забывают про первые приемы пищи, в результате – после работы не отходят от холодильника.

– Целесообразно питаться три раза в день с интервалом 4-6 часов. Есть часто и по чуть-чуть – неправильно. Наш организм – сложно функционирующая система, для которой важен ритм. К одним из важнейших ритмов относится режим питания. Попытки избежать или обмануть его чреваты тем, что следующий прием пищи будет больше. Человек в состоянии голода съедает на 30% больше, чем необходимо организму, – пояснила спикер.

Она добавила, что правильный ужин обеспечивает подготовку к отдыху и сну. Поэтому блюда для вечернего приема пищи должны быть соответствующими.

Какие продукты стоит включить

Мясо

Обязательно стоит обратить внимание на продукты с белковым компонентом. Их можно варить, тушить и запекать. Еще один вариант – облегченные котлеты или тефтели на пару в сочетании с морковью или кабачком.

Овощи

На ужин подойдут некрахмалистые овощи, которые дают организму пищевые волокна и обеспечивают детоксикацию, соответственно, улучшают метаболизм. А вот крахмалистые не стоит употреблять слишком часто и в больших количествах. К таким продуктам относится картофель.

Яйца

С ними можно приготовить различное количество быстрых, полезных и питательных блюд.

Орехи

Орехи питательны, содержат белок и витамины, однако в них очень много калорий, в связи с чем употреблять их можно не более 8-10 штук в качестве дополнения к ужину.

Молочные продукты

Они служат источником белка. За ужин порция должна быть не более 200 граммов. Всем известна польза и успокаивающее действие кефира, ряженки и простокваши. Здесь важно понимать, что кисломолочные напитки имеют свой состав, который добавляет калории к основному рациону.

Напитки

На ночь будет полезен травяной чай и отвар шиповника. А вот от соков и чая, особенно зеленого, стоит отказаться. Они не только не помогут организму переработать все то, что поступило, но и повлияют на сон.

Варианты блюд на ужин

Рыба с овощами – легкое и сбалансированное блюдо, которое поможет восстановить силы организма в конце дня. К тому же его приготовление не займет много времени.

Рататуй – идеальное блюдо для ужина из овощей. Можно варьировать сочетание ингредиентов, добавлять специи.

Пашот, фриттата, омлет с овощами, запеканка и другие блюда с яйцами, о полезности которых говорилось выше, также стоит включить в рацион.

Капрезе – легкое и освежающее блюдо идеально впишется в вечернее меню. Помидоры, сыр, зелень, легкие специи создают хороший баланс. В качестве альтернативы подойдут различные теплые салаты, в которые входит белок.