В Тюменской области за год забраковали 830 килограммов мяса

В Тюменской области за год забраковали 830 килограммов мяса . Основная доля несоответствия нормативам приходилась на полуфабрикаты.

Более 830 килограммов мяса и мясопродуктов было снято с реализации в Тюменской области за 2023 год. Речь идет о 57 партиях товара, сообщает управление Роспотребнадзора по региону.

Основную долю забракованной составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя, без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, а также продукция с истекшим сроком годности.

В минувшем году проверено 670 объектов, занимающихся оборотом мяса и мясной продукции, в том числе 4 производителя мясной продукции. Лабораторно исследовано 1 413 проб. В результате выяснилось, что не соответствовало нормативным требованиям по микробиологическим показателям безопасности 6,3% мясных продуктов, по физико-химическим показателям – 3,3%. В региональном ведомстве подчеркнули, что основная доля несоответствия приходилась на полуфабрикаты.

Пробы, исследованные по санитарно-химическим и паразитологическим показателям, на наличие ГМО и радиоактивных веществ, содержание антибиотиков, соответствовали нормативным требованиям.

По каждой выявленной нестандартной пробе управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

Управление напоминает, что покупать мясо и мясную продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.