Ассортимент тюменского мороженого пополнит особое эскимо с добавлением ягод
Натуральный продукт не подвержен воздействию жары
Фото пресс-службы завода сублимированной продукции ООО Грин Лайф
Ассортимент тюменского мороженого пополнится новым эскимо от завода Green Life. Компания планирует наладить выпуск сладости в вакууме. Как сообщили в пресс-службе регионального департамента АПК, продукт будет изготавливаться с добавлением натуральных ягод.
Новое мороженое – это натуральный сливочный сублимированный продукт без использования консервантов и красителей.
– Сублимация – способ сохранения пищевой ценности продуктов питания за счет их полного осушения при пониженных температурах и использования эффекта возгонки молекул воды. То есть перехода молекулы изо льда в пар напрямую, минуя жидкую фазу, – говорится в сообщении завода сублимированной продукции.
Такое мороженое не подвержено воздействию жары и потому его можно использовать в любое время года в тортах или других десертах.
