Агроном рассказала, как ускорить прорастание микрозелени
Публикуем советы от эксперта
Фото Евгении Ноговициной
Большую популярность в последние годы набирает микрозелень, которую используют в салатах и смузи, а также для украшения блюд. Кроме того, ее можно выращивать у себя дома в горшках или ящиках с грунтом, накрывая пищевой пленкой или стеклом. Для этого не требуется много сил, времени и пространства.
Агроном Россельхозцентра по Тюменской области Маргарита Шляпина рассказала, что для выращивания микрозелени можно использовать и обычные пластиковые контейнеры.
– Для поддержания влажности на дно укладывают кусок бумажного полотенца. Семена насыпают в один слой на влажную поверхность и ставят в теплое место. Для того, чтобы ускорить прорастание семян, можно накрыть контейнер пластиковой крышкой, – пояснила специалист.
Эксперт отмечает, что получить микрозелень можно в любое время года. Она вырастает очень быстро: после срезки первой партии вторая будет готова через неделю, сообщает издание «АиФ – Тюмень».
Специалисты отмечают, что микрозелень может медленно расти из-за нехватки воды. Соответственно, необходимо увеличить дозу полива.
Также для прорастания некоторые производители замачивают семена в слабом растворе перекиси водорода. На 1 литр воды 2 столовые ложки 3% вещества. Также для улучшения эффекта применяют аэрирование – продувание воздуха через воду.
