Как в Тюменской области наращивали производство товарной рыбы
Главные по рыбе
До самой смерти Иосифа Сталина в Великобританию к Уинстону Черчиллю отправлялись кедровые бочонки. В них – настоящий деликатес, который британский премьер-министр впервые распробовал на Ялтинской конференции 1944 года: сосьвинская селедка из поселка Березово Тюменской области.
Когда в 1944 году была образована Тюменская область, в Москве предполагали, что основой экономики нового региона станут лесная промышленность, сельское хозяйство и рыбная отрасль.
– Никто не думал еще о нефти в то время. План строительства административного здания тюменского обкома КПСС появился в 50‑х годах. По проекту у входа, справа и слева, планировалось поставить две мощные фигуры: мужчина--лесоруб с пилой и женщина с огромным осетром, а наверху – часы. Во времена Хрущева началась борьба с излишествами, и он лично вычеркнул часы, лесоруба и рыбачку, – рассказывает тюменский краевед, кандидат исторических наук Александр Петрушин.
А тюменские женщины-рыбачки в годы Великой Отечественной войны в Сибири заменили мужчин на реках и озерах. Женщины и дети выловили в общей сложности более 5 миллионов центнеров рыбы за четыре года войны.
Рыбный фронт простирался на 7 тысяч километров от Казахстана до Карского моря. Рыба помогла сибирякам выжить. На стол тогда шло все: даже рыбьи кости перемалывали в муку, из которой делали лепешки. И это было праздничное угощение!
Рыбу отправляли на фронт и в госпитали. Сибирской рыбой расплачивались по ленд-лизу за английские танки и самолеты, то есть тюменскую рыбу ели жители Великобритании, так как рыболовецкий флот Англии был блокирован немецкими подлодками.
Но возможности природы не безграничны, а ресурсы вполне исчерпаемы. Рыба сразу «показала» человеку, что бездумное отношение к природе – путь в никуда. Гигантские объемы вылова не могли не сказаться на состоянии ресурсов, которые позже подточила большая нефть.
Из-за загрязнения водоемов нефтью и нефтепродуктами и строительства в Обь--Иртышском бассейне гидроэлектростанций объем добычи рыбы в середине 60‑х рухнул в два раза.
Восстановление рыбных запасов стало одной из приоритетных задач не только в области, но и в стране. Идеолог экономической реформы середины 60‑х Алексей Косыгин – председатель Совета министров СССР – рассчитал, что рыба как продукт получается дешевле мяса, а в чем‑то даже полезнее.
Тезис о том, что при плановом советском хозяйствовании рыбу – природное достояние – выращивать нужно точно так же, как хлеб или картофель, а водные ресурсы возделывать, как поля, стал настоящим прорывом эпохи.
В результате XXIII Съезд Коммунистической партии Советского Союза в 1966 году голосует за программу развития рыбоводства, и уже через два года в Казанском районе Тюменской области создается первое в СССР рыбоводческое хозяйство.
В Тюмени начинает работать Сибирский научно--исследовательский институт рыбного хозяйства (Сиб-рыбНИИпроект – прим. ред.). Рыбу изучают так же, как новые нефтяные залежи. Тюменская область становится главной по рыбе практически по всей Сибири, до Енисея.
Тюменские ученые придумывают термальное рыбоводство, то есть используют для выращивания рыбы природную минеральную воду, которая прекрасно подогревает пруды и бассейны, потому что идет из земли, имея температуру от +20 до 70 градусов.
Первые опыты в 1969 году показали, что в воде с минералкой прекрасно растут карп и молодь бестера – гибрида белуги и стерляди. Да и сами стерлядь с осетром прекрасно себя чувствуют.
Искусственное выращивание рыбы значительно упростило процесс ее добычи в СССР. Но, увы, в 90‑е тщательно выстраиваемая система воспроизводства рыбных ресурсов рухнула.
В наше время над восстановлением популяции сибирской рыбы работают и ученые, и нефтегазовые компании. Последние финансируют программы по выращиванию мальков на рыборазводных заводах. Сибирь по-прежнему – край рек и озер, рыбные запасы которых при рачительном хозяйствовании могут быть бесконечными.
