Тюменцам предлагают послушать семейные истории, связанные с национальными блюдами

Тюменцам предлагают послушать семейные истории, связанные с национальными блюдами. Новый проект заработал в молодежном театральном центре «Космос».

В День народного единства в «Космосе» решили презентовать новый проект «Рецепт народа». На протяжении нескольких недель энтузиасты собирали интересные истории жителей нашего города самых разных национальностей. Как понятно из названия, связаны эти истории с кухней народов, проживающих на территории области. У каждого из этносов есть свои традиции, обычаи, язык, культурные особенности и, конечно, еда.

– У нас на кухне сплелись рецепты разных национальностей. Есть здесь очень интересные истории о том, как национальные блюда иногда помогают адаптировать на другой территории, объединяют семьи и как важно сохранять в себе свою национальную самобытность и привносить ее в нашу большую многонациональную страну, – отмечает руководитель художественного отдела молодежного театрального центра «Космос» Мария Хайбуллина.

Специально для проекта в центре зала соорудили макет кухни с рабочим столом, холодильником, ажурным плафоном и полочками, на которых расставлены специи и цветы в красивых баночках – антураж должен помочь проникнуться историями. А они совершенно разные: Илья переносится на 20 лет назад и вспоминает родной дом, уютные вечера и семейные ужины, а еще целый казан плова, что по мнению родителей, которые родом из Таджикистана, обязательно должен быть на столе в четверг вечером. Тюменка из татарской семьи рассказывает о любимом блюде эчпочмак, а еще вспоминает горы баурсаков: чем больше башня – тем значительнее торжество, по поводу которого устроено угощение.

– Понравилась история про Азербайджан и про плов – там женщина рассказывала, как ее отец влюбился в маму, и немало этому поспособствовал приготовленный ею плов, – делится впечатлениями Назиля.

Тюменская армянка Ануш говорит о своем национальном блюде – хапама из тыквы, а Ракель – об азербайджанском плове лаванги с курицей.

Все истории необыкновенно теплые и, главное, пропитаны любовью к своей стране, своей культуре, своей семье.

– Запал в душу рассказ тюменца, в семье которого сложилась традиция лепить пельмени. Жили, видимо, небогато, но дружно, и тепло этого общего занятия в семейном кругу сохранилось на долгие годы. Я считаю, что в каждой семье должна быть традиция, – уверена участница проекта Наталья Николаевна.

Послушав истории, а для этого на кухне разложены плееры с наушниками, гости «Космоса» могут сами стать участниками проекта, приклеив стикеры на два символических ковра. Согласно задумке организаторов, со временем из стикеров (на розовых предлагается написать свое имя, на зеленых – национальность) получатся логотипы – звездочка МТЦ «Космос» и сердечко – выставки-форума «Россия», который открылся в День народного единства на ВДНХ в Москве.