Россиянам к Новому году обещают красную икру по низким ценам

Россиянам к Новому году обещают красную икру по низким ценам. Праздничного продукта уже имеются большие запасы.

На новый год многие россияне традиционно покупают баночку красной икры. И в этом году дефицита этого продукта не прогнозируется, а цены планируют удержать низкими. Об этом заявляет ЕАН со ссылкой на данные главы Росрыболовства Ильи Шестакова, который сообщил эту информацию в кулуарах Восточного экономического форума.

– Икры хватит для всех потребителей, и цена будет низкая, я думаю, потому что очень много поймали горбуши, а это такой социальный вид лососевых, достаточно недорогая. И она в хорошем объеме идет на внутренний рынок, поэтому икры будет достаточно, – приводит источник цитату Шестакова со ссылкой на РИА "Новости".

Глава Росрыболовства обозначил, что в этом году объем красной икры будет больше в 2-3 раза, чем годом ранее.

В 2022 году было произведено 10 тысяч тонн икры лососевых. И цена килограмма товара составляла 7-8 тысяч рублей. За год до этого производство сообщало о 23 тоннах рыбы, и цена на икру была ниже. По данным Рыбного союза, спрос на красную икру на внутреннем рынке обычно оценивается примерно в 16-17 тысяч тонн в год.

В управлении Роспотребнадзора по Тюменской области рассказали, как правильно выбрать и подать на стол красную икру.