Фото Сергея Куликова
Первое, второе и обязательно чай – к такому ритму питания привыкли многие. Как и к тому, что к чаю полагается сладкое, чаще всего конфеты. Конечно, трудно навредить себе одной конфеткой кружке чая, но так же трудно и остановиться на одной. Что же делать, если менять привычки не хочется, а впереди летний сезон? Заменить конфеты на полезное сладкое. Подробнее рассказали специалисты Роспотребнадзора.
– Сегодня в составе конфет, помимо большой дозы сахара, присутствуют ароматизаторы, пищевые красители, трансжиры и эмульгаторы. И, по сути, ничего, кроме кратковременной и иллюзорной радости, такие сладости не приносят, – объяснили эксперты.
Заменить такие химические конфеты можно зефиром и пастилой. Эти кондитерские изделия сладкие, но не слишком калорийные, так как в их основе фруктовое или ягодное пюре, яичные белки и натуральные загустители. Предпочтительны продукты без добавления сахара и шоколадной оболочки.
Мармелад тоже может похвастаться натуральным происхождением. К тому же он содержит полезные вещества – инулин и пектин. Конечно, выбирать лучше натуральный мармелад без сахара, ароматизаторов и красителей. Или можно вспомнить о домашнем варенье, джемах и фруктово-ягодных пюре, если вы готовите их с минимальным добавлением сахара.
Сделать быструю, полезную и сладкую закуску к чаю можно и самостоятельно. Просто смешайте сухофрукты, орехи и мед. Вместе они содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, витаминов и белков. Именно из таких ингредиентов сегодня готовят популярные raw-десерты. Они не содержат яиц, пшеничной муки или сахара. Только фрукты, ягоды, орехи и растительное молоко.
Не стоит забывать и про шоколад. В день без вреда для организма можно съедать до 30 г горького (не темного!) шоколада. Он содержит более 70% какао-бобов, богат фосфором, кальцием и калием.
