В Тюмени активно развивается торговля с фудтраков
Пища «с колес» заменяет стихийную торговлю, на которую жалуются горожане
Изображение: телеграм-канал Руслана Кухарука
В Тюмени активно развиваются новые формы мобильного общепита. Это стало особенностью 2022 года. Фудтраки заменяют стихийную торговлю на набережной, в парках и скверах, на которую часто жаловались жители города, утверждает в своем телеграм-канале глава областной столицы Руслан Кухарук.
– Мы провели несколько встреч с бизнесменами, где обсудили различные вопросы введения нового формата торговли и единый стандарт обслуживания. Предприниматели выразили готовность инвестировать в новые формы торговли и позаботиться об облике города. В результате в излюбленных местах прогулок, во время проведения фестивалей, ярмарок, общегородских праздников теперь работают полноценные рестораны на колесах – с холодильным оборудованием, раковиной, внутренней системой водоснабжения, вентиляцией, - пишет градоначальник.
По его словам, форматы мобильной торговли востребованы, и возможности их дальнейшего расширения будут рассматриваться.
Всего в 2022 году в Тюмени прошло 11 продовольственных ярмарок. Их товарооборот составил 31,42 млн рублей. На мероприятиях своим товаром торговали местные предприятия, фермеры, предприниматели-ремесленники, а также производители из Белоруссии.
