Анастасия Анохина – про этикет, стиль и новогодние тенденции
Преподаватель этикета, специалист по имиджу и позиционированию рассказала об особенностях подготовки к самому ожидаемому празднику – Новому году
Как выбрать правильный новогодний подарок, который будет радовать; как сервировать новогодний стол и почему нельзя дарить сковородки – в интервью изданию «Тюменская область сегодня» рассказала преподаватель этикета, член Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу, специалист по имиджу и позиционированию Анастасия Анохина.
Анастасия, расскажите немного о себе: где учились, почему выбрали этот путь, какими навыками и знаниями делитесь с тюменцами?
Это мое третье по счету образование, изначально я занималась стилистикой и имиджем: я владелица Академии этикета и стиля SE. Уже 8 лет мы занимаемся тем, что преображаем женщин. Четыре года назад я поняла, что мало создать просто внешнюю картинку. Мои дамы выходят в свет, появляются на деловых мероприятиях, ездят в разные города – везде необходимы навыки общения и коммуникации на разных уровнях. Отсюда и начал зарождаться интерес к этикету. Я стала изучать литературу и поняла, что во всех книгах абсолютно разные интерпретации правил этикета. Тогда пришло осознание, что нужно идти учиться. В итоге я получила высшее образование в области этикета, окончила РАНХиГС при президенте России. Меня настолько захватило это обучение, что сейчас я больше преподаю этикет, чем стилистику.
Как выбрать подарки по правилам этикета
Сюда мы включаем изделия из фарфора. Не просто безделушки, а качественные изделия. Если это символ года – кролик, то это качественная статуэтка, которая прослужит не один год и принесет эстетическое удовольствие; это может быть чайная пара, ваза, изделия из хрусталя (бокалы или стаканы для воды). Еще один вид уместных подарков – канцелярия высокого класса, хорошие ручки или ежедневники на следующий год. Для делового человека эти подарки будут актуальны.
Сюда же можно отнести книги в твердом переплете. Издание обязательно должно быть интересно человеку, который примет его в дар. По правилам этикета книгу можно подписать только в том случае, если вы являетесь автором. Лучше написать пожелания на открытке, они снова вернулись в моду. Всегда будут уместны цветы и зимние композиции. Цветы лучше дарить в коробке, чтобы избавить хозяев дома от проблем с поиском вазы. По правилам хорошего тона всегда уместно дарить живопись. Ювелирные украшения также входят в список отличных подарков. В число прекрасных подарков входят музыкальные пластинки. Все, что связано с искусством, идеально подходит для подарков.
Можно ли ходить в гости без подарка?
Уместнее всего принести с собой в гости красиво упакованные сладости. В России говорят: «не с пустыми руками». Эта фраза неслучайна, это действительно правило этикета. Мы обязательно должны что-то взять с собой. Если с собой ничего не берем, то мы обязаны вернуть визит в течение календарного года, то есть пригласить к себе в гости. Если мы пришли с подарком, то пригласить в ответ можем, но уже не обязаны.
Всегда уместно прийти в гости с цветами. Существует интересное правило «Двух спасибо». Когда мы приходим в гости, вручаем подарок сразу у дверей (если это не день рождения). Подаем подарок, человек берет пакетик и говорит: «Спасибо большое, как приятно». Потом он открывает пакетик и говорит, например: «Это бельгийский шоколад, как я его обожаю». Даже если он его не любит, все равно должен проявить внимание, уважение и такт.
Фото Сергея Мжельского
Какие подарки не стоит дарить?
Я думаю, все согласятся, что предметы личной гигиены – это то, что не стоит дарить. К примеру, гели для душа, мыло, дезодоранты и так далее. Осторожнее нужно быть с подарками, которые не учитывают какие-либо особенности людей. В моей практике был случай, когда мусульманской семье подарили набор из сосисок и рулек, даритель не учел этот аспект. Такие подарки могут оскорбить, их можно даже не принимать.
Также настороженно стоит относиться к подаркам, которые касаются здоровья. Вы можете использовать любые витамины и добавки к пище, но это не говорит о том, что они хороши в качестве презента. То же самое касается прихваток, кастрюль, сковородок. Считается, что такой подарок может намекнуть хозяйке дома на то, что она недостаточно хорошо готовит.
Не рекомендуется дарить сомнительного качества дешевые символы Нового года. Обычно они попросту пылятся и никому не приносят радости.
Как создать стильное н овогоднее убранство для дома
В этом вопросе главное обратить внимание на то, чтобы все было выдержано в двух цветах. Максимум можно использовать три цвета. При подготовке к празднику важно определиться с темой, стилем и цветами. Как только убирается все лишнее и вещи приобретаются в одних оттенках, сразу появляется гармония. Поэтому нужно определиться: какие два – три цвета будут ведущими. Можно посмотреть что есть дома из игрушек в этих тонах и докупить украшения в выбранном оттенке. Всегда уместны: белый цвет, серебряный и золотой. Это беспроигрышные варианты. Еще одно правило – не стараться украсить все пространство; это нужно делать точечно. Как правило, чрезмерность все портит.
Праздничная сервировка стола
Обязательно нужно выбрать тему, и в какой стилистике будет оформлен стол. Например, сегодня мы выбрали натуральный стиль и все ему соответствует: льняная салфетка, веточка елки для украшения и элементы дерева. Если бы здесь оказалась красная тарелка, она была бы не к месту. Мы выдерживаем цветовую гамму и стилистику. Я рекомендую использовать максимум три цвета.
Слева всегда располагается вилка, справа – нож, он направлен лезвием к тарелке. Бокал для шампанского ставят напротив ножа, рядом с ним – бокал для воды. Бокалы и стакан должны стоять горкой (по нисходящей). По правилам этикета необходимо сервировать пирожковую тарелку. У нас для этого используется деревянная подставочка. Когда человек возьмет хлеб, он переложит его именно сюда.
Также для праздника можно выбрать тканевые салфетки, их мы складываем либо прямоугольником слева, либо красиво декорируем на тарелке. Сложные формы и лебеди из салфеток больше не в тренде. С помощью шерстяной веревочки можно привязать к салфетке веточку от сосны; неплохо будет добавить новогоднюю игрушку или написать пожелание для каждого гостя. Этого достаточно для того, чтобы создать за столом нужную атмосферу.
Фото Сергея Мжельского
Самые модные цвета 2023 года
С символом 2023 года ассоциируются голубые, синие и черные оттенки. При этом черный цвет отнюдь не стоит считать траурным. По правилам этикета только мужчины не носят черный костюм, поскольку считается, что это одежда для официантов и администраторов. Для женщин – это всегда стильный цвет. В интерьере он тоже смотрится потрясающе, особенно в сочетании с белым. Синий тоже красиво гармонирует с белым.
Пожелания для зрителей
Хочется пожелать всем внутреннего тепла, гармонии, внимательности к другим людям и эмпатии. Вот такие пожелания от специалиста по этикету. И конечно счастливого Нового года.
Фото Сергея Мжельского
Как выбрать правильный новогодний подарок, который будет радовать; как сервировать новогодний стол и почему нельзя дарить сковородки – в интервью изданию «Тюменская область сегодня» рассказала преподаватель этикета, член Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу, специалист по имиджу и позиционированию Анастасия Анохина.
Анастасия, расскажите немного о себе: где учились, почему выбрали этот путь, какими навыками и знаниями делитесь с тюменцами?
Это мое третье по счету образование, изначально я занималась стилистикой и имиджем: я владелица Академии этикета и стиля SE. Уже 8 лет мы занимаемся тем, что преображаем женщин. Четыре года назад я поняла, что мало создать просто внешнюю картинку. Мои дамы выходят в свет, появляются на деловых мероприятиях, ездят в разные города – везде необходимы навыки общения и коммуникации на разных уровнях. Отсюда и начал зарождаться интерес к этикету. Я стала изучать литературу и поняла, что во всех книгах абсолютно разные интерпретации правил этикета. Тогда пришло осознание, что нужно идти учиться. В итоге я получила высшее образование в области этикета, окончила РАНХиГС при президенте России. Меня настолько захватило это обучение, что сейчас я больше преподаю этикет, чем стилистику.
Как выбрать подарки по правилам этикета
Сюда мы включаем изделия из фарфора. Не просто безделушки, а качественные изделия. Если это символ года – кролик, то это качественная статуэтка, которая прослужит не один год и принесет эстетическое удовольствие; это может быть чайная пара, ваза, изделия из хрусталя (бокалы или стаканы для воды). Еще один вид уместных подарков – канцелярия высокого класса, хорошие ручки или ежедневники на следующий год. Для делового человека эти подарки будут актуальны.
Сюда же можно отнести книги в твердом переплете. Издание обязательно должно быть интересно человеку, который примет его в дар. По правилам этикета книгу можно подписать только в том случае, если вы являетесь автором. Лучше написать пожелания на открытке, они снова вернулись в моду. Всегда будут уместны цветы и зимние композиции. Цветы лучше дарить в коробке, чтобы избавить хозяев дома от проблем с поиском вазы. По правилам хорошего тона всегда уместно дарить живопись. Ювелирные украшения также входят в список отличных подарков. В число прекрасных подарков входят музыкальные пластинки. Все, что связано с искусством, идеально подходит для подарков.
Можно ли ходить в гости без подарка?
Уместнее всего принести с собой в гости красиво упакованные сладости. В России говорят: «не с пустыми руками». Эта фраза неслучайна, это действительно правило этикета. Мы обязательно должны что-то взять с собой. Если с собой ничего не берем, то мы обязаны вернуть визит в течение календарного года, то есть пригласить к себе в гости. Если мы пришли с подарком, то пригласить в ответ можем, но уже не обязаны.
Всегда уместно прийти в гости с цветами. Существует интересное правило «Двух спасибо». Когда мы приходим в гости, вручаем подарок сразу у дверей (если это не день рождения). Подаем подарок, человек берет пакетик и говорит: «Спасибо большое, как приятно». Потом он открывает пакетик и говорит, например: «Это бельгийский шоколад, как я его обожаю». Даже если он его не любит, все равно должен проявить внимание, уважение и такт.
Фото Сергея Мжельского
Какие подарки не стоит дарить?
Я думаю, все согласятся, что предметы личной гигиены – это то, что не стоит дарить. К примеру, гели для душа, мыло, дезодоранты и так далее. Осторожнее нужно быть с подарками, которые не учитывают какие-либо особенности людей. В моей практике был случай, когда мусульманской семье подарили набор из сосисок и рулек, даритель не учел этот аспект. Такие подарки могут оскорбить, их можно даже не принимать.
Также настороженно стоит относиться к подаркам, которые касаются здоровья. Вы можете использовать любые витамины и добавки к пище, но это не говорит о том, что они хороши в качестве презента. То же самое касается прихваток, кастрюль, сковородок. Считается, что такой подарок может намекнуть хозяйке дома на то, что она недостаточно хорошо готовит.
Не рекомендуется дарить сомнительного качества дешевые символы Нового года. Обычно они попросту пылятся и никому не приносят радости.
Как создать стильное н овогоднее убранство для дома
В этом вопросе главное обратить внимание на то, чтобы все было выдержано в двух цветах. Максимум можно использовать три цвета. При подготовке к празднику важно определиться с темой, стилем и цветами. Как только убирается все лишнее и вещи приобретаются в одних оттенках, сразу появляется гармония. Поэтому нужно определиться: какие два – три цвета будут ведущими. Можно посмотреть что есть дома из игрушек в этих тонах и докупить украшения в выбранном оттенке. Всегда уместны: белый цвет, серебряный и золотой. Это беспроигрышные варианты. Еще одно правило – не стараться украсить все пространство; это нужно делать точечно. Как правило, чрезмерность все портит.
Праздничная сервировка стола
Обязательно нужно выбрать тему, и в какой стилистике будет оформлен стол. Например, сегодня мы выбрали натуральный стиль и все ему соответствует: льняная салфетка, веточка елки для украшения и элементы дерева. Если бы здесь оказалась красная тарелка, она была бы не к месту. Мы выдерживаем цветовую гамму и стилистику. Я рекомендую использовать максимум три цвета.
Слева всегда располагается вилка, справа – нож, он направлен лезвием к тарелке. Бокал для шампанского ставят напротив ножа, рядом с ним – бокал для воды. Бокалы и стакан должны стоять горкой (по нисходящей). По правилам этикета необходимо сервировать пирожковую тарелку. У нас для этого используется деревянная подставочка. Когда человек возьмет хлеб, он переложит его именно сюда.
Также для праздника можно выбрать тканевые салфетки, их мы складываем либо прямоугольником слева, либо красиво декорируем на тарелке. Сложные формы и лебеди из салфеток больше не в тренде. С помощью шерстяной веревочки можно привязать к салфетке веточку от сосны; неплохо будет добавить новогоднюю игрушку или написать пожелание для каждого гостя. Этого достаточно для того, чтобы создать за столом нужную атмосферу.
Фото Сергея Мжельского
Самые модные цвета 2023 года
С символом 2023 года ассоциируются голубые, синие и черные оттенки. При этом черный цвет отнюдь не стоит считать траурным. По правилам этикета только мужчины не носят черный костюм, поскольку считается, что это одежда для официантов и администраторов. Для женщин – это всегда стильный цвет. В интерьере он тоже смотрится потрясающе, особенно в сочетании с белым. Синий тоже красиво гармонирует с белым.
Пожелания для зрителей
Хочется пожелать всем внутреннего тепла, гармонии, внимательности к другим людям и эмпатии. Вот такие пожелания от специалиста по этикету. И конечно счастливого Нового года.