Новогодний стол: какие продукты можно купить заранее
Советы специалистов
Фото Сергея Куликова
Планирование праздничного стола начинается задолго до самого Нового года. Уже сейчас мы стараемся найти новые рецепты, узнать, что по восточному календарю должно обязательно присутствовать на столе, и после составить приблизительный или уже точный список покупок, которые нужно совершить заблаговременно.
Специалисты тюменского Роспотребнадзора рассказали, какие продукты и напитки можно приобретать уже сейчас, не дожидаясь ажиотажа последних дней, а что лучше покупать максимально свежим и в самый последний момент.
Что можно купить к новогоднему столу уже в эти выходные
Консервированные овощи. Трудно представить себе салаты и закуски без таких деталей, как оливки, маслины и кукуруза. Все это имеет продолжительный срок годности, а кроме того, не займет место в вашем холодильнике, так как может храниться при комнатной температуре.
Бакалея. Не вся, но многое из этого отдела имеет длительный срок хранения. Например, растительное масло, майонез, мука, соль, сахар, крупы и различные специи. В этот список логично добавить и яйца – свежие хранятся до 30 дней в холодильнике.
Деликатесы. Сырная и мясная нарезка – незаменимое «блюдо» любого стола. И если с сыром пока стоит повременить, то сырокопченые колбасы, рыба и икра дождутся праздника, не испортившись.
Замороженное мясо и рыба. Специалисты не рекомендуют отдавать предпочтение замороженным продуктам, ведь они значительно уступают и по вкусу, и по пользе свежим. Можно заранее приготовить домашние полуфабрикаты, заморозить их, а на новогодних каникулах, когда совсем нет желания стоять у плиты, использовать заготовки.
Овощи для гарниров лучше покупать за несколько дней до праздника (например, картофель и морковь), как и продукты в промышленной упаковке – сыры, ветчину и вареные колбасы. Свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, а также фрукты, лучше оставлять напоследок, чтобы они сохранили свою пищевую ценность и приятный внешний вид для праздничного стола.
