Пять правил питания для пожилых людей

Пять правил питания для пожилых людей. У людей старшего возраста хуже усваиваются полезные вещества и происходит их обмен .

Обмен веществ и расходование энергии значительно отличаются у молодых и пожилых людей. Именно поэтому специалисты тюменского Роспотребнадзора советуют гражданам преклонного возраста пересмотреть свой рацион.

Сбалансируйте питание

Продукты в меню пожилых людей должны содержать большое количество белка, жиров, углеводов, микроэлементов, клетчатки и витаминов. Это связано с тем, что в старости клеток тканей становится меньше, и они деградируют.

Если пенсионер употребляет недостаточно белка, то может чувствовать слабость и усталость. Снижается и иммунитет к инфекциям. Наиболее полезно включать в рацион мясо. Кроме белка, там содержатся кальций и гемовое железо. Это способствует укреплению костей и профилактике анемии .

В день в меню должно присутствовать хотя бы одно блюдо с мясом, птицей или рыбой. Раз в неделю в пищу рекомендуется употреблять печень. Включить в меню нужно также и кисломолочные продукты, яйца и сыры.

Страдают пожилые люди и от недостатка витамина А. Он есть в яйцах, молоке и печени. Витамин D способствует усвоению кальция. Основной его источник — это, конечно, солнце. Однако тут полезными будут рыба и БАДы с этим элементом. Укрепляющий иммунитет витамин С есть в цитрусовых, киви, болгарском перце, помидорах.

Важно также употреблять в пищу больше продуктов с витамином В12. У пожилых из-за нарушения секреции соляной кислоты в желудке он усваивается хуже. А этот элемент отвечает за психологическое здоровье и соединительные ткани в организме.

Количество потребляемых калорий не должно превышать энергозатраты

Люди пожилого возраста потребляют меньше калорий, чем взрослые. Норма 1800 калорий для женщин и 2200 для мужчин. Если потреблять больше — легко набрать лишний вес.

Необходимо пить достаточное количество воды

Пожилым людям обязательно нужно пить достаточное количество воды, потому что это способствует выведению продуктов обмена веществ. Кроме того, с возрастом уменьшается количество слизи в толстом кишечнике и возникают проблемы со стулом. А от обезвоживания усиленно начинают работать почки.

Добавляйте специи в еду

Специи ускоряют обмен веществ, а значит полезные вещества усваиваются лучше. Кроме того, они могут поднять аппетит тем, у кого его нет. Однако выбирая специи, нужно быть осторожными — при некоторых заболеваниях они могут быть противопоказаны.

Соблюдайте режим питания

Людям старше 60 лет лучше принимать пищу примерно 5 раз в день. Можно разделить приемы пищи на завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Кроме того, лучше есть в одно и то же время.

У пожилого человека, который питается сбалансированно, будет больше сил и энергии. Кроме того, правильное питание хорошо влияет на состояние здоровья в целом.