Тюменцам объяснили, как лучше всего хранить овощи зимой

Тюменцам объяснили, как лучше всего хранить овощи зимой. Чтобы урожай оставался свежим.

Каждую осень тюменские дачники собирают урожай со своих участков и большую часть его отправляют на хранение. Но как лучше всего это делать, отвечают опытные огородники.

Чтобы сохранить морковь в погребе в свежем и сочном виде до весны, они советуют использовать весьма необычный способ. Овощ выкладывают слоями в деревянный ящик и заливают жидким глиняным раствором.

В квартире огородники советуют сложить корнеплоды в картонные коробки, обильно пересыпать песком или луково-чесночной шелухой и поместить в кладовку. Держать морковь зимой можно и на балконе, если сложить ее в стеклянные банки. В морозы емкости обязательно нужно накрывать крышками.

Что касается свеклы, то ее рекомендуют хранить в песке, торфе или опилках в погребе или любом другом прохладном темном месте. Холодильник будет поддерживать свежесть корнеплода в течение 2-4 месяцев, если положить свеклу в плотно завязанный целлофановый пакет.

Капусту надо хранить в подвале в подвешенном к потолку состоянии, связав по два кочана. Лучше всего делать это при температуре около 0 градусов и очень высокой влажности воздуха. Также можно разложить кочаны на полках или решетках, удалив корни и обернув каждую головку бумагой. Важно, чтобы это была не газета, типографская краска которой содержит вредные вещества. Также огородники предлагают положить каждую головку в целлофановый пакет вместе с комком бумаги. Зимой нужно регулярно осматривать хранящиеся вилки и удалять листья, которые стали гнить.

Лук лучше выкладывать в один слой в деревянные ящики. Также его можно держать сетчатых мешках, в безразмерных колготках или сплетенным в косы в подвешенном состоянии при хорошей вентиляции. Никогда не используйте для хранения лука полиэтиленовые пакеты, пишет «АиФ - Западная Сибирь».

Если у вас не много чеснока, можно очистить зубки от шелухи и опустить их для хранения в банку с подсолнечным маслом. Так и масло приобретет приятный привкус, и чеснок прекрасно сохранится. Можно хранить чищеный чеснок и в банке с мукой.

Твердокорые сорта тыкв, как и цуккини, можно поместить на шкаф или закатить под кровать, где они могут храниться не только до весны, но и до следующего урожая.

Следите за нами в социальных сетях: «ВКонтакте», «Одноклассники», Instagram и Facebook. Подписывайтесь на Telegram-канал, TikTok и Twitter.