Всемирный день вегетарианства: мнения тюменцев и врачей

Всемирный день вегетарианства: мнения тюменцев и врачей. Как живут вегетарианцы и что об этом думают медики.

Всемирный день вегетарианства отмечается 1 октября. Праздник учредило Североамериканское вегетарианское общество в 1977 году для продвижения этой системы питания. Через месяц 1 ноября мир будет отмечать День вегана. По данным соцопроса исследовательского агентства «Zoom market», в России всего 2% населения являются вегетарианцами.

Не стоит путать вегана и вегетарианца. Люди, называющие себя вегетарианцами, отказались от употребления мяса животных и птиц. А веганы совсем не употребляют продукты животного происхождения: молоко, яйца, рыбу и даже мед.

Почему люди отказываются от употребления мяса и дорого ли быть вегетарианцем, мы спросили у вегетарианки с двухлетним стажем Яны.

- Я перестала есть мясо, когда съехала от родителей. Никогда особо не любила мясо и жалела животных, но мама настаивала. Пока жила с ней, ела только курицу. После переезда отказалась от мяса совсем, но вернулась к нему из-за проблем с желудком. Это было психологически тяжело. Позже врач сказала мне, что вегетарианство не влияет на здоровье, я снова вернулась к своей системе питания. Чувствовать себя, отказавшись от мяса, стала намного лучше как физически, так и морально, - рассказала корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» Яна.

По ее словам, если есть здоровую пищу, то с переходом на вегетарианство расходы особо не меняются.

- Те же овощи и крупы, только без мяса. Веганам в этом плане тяжелее, им приходится покупать специальное безлактозное молоко, выпечку без яиц и пить витамины. Но с переходом на эту систему питания я стала есть больше орехов. А они довольно дорогие, -сообщила девушка.

Врач Елена Отмахова считает, что нежесткое вегетарианство не повредит здоровью. А вот веганам будет не хватать незаменимых аминокислот и белков, которые содержатся только в продуктах животного происхождения.

- Никакие БАДы, орехи и бобовые не заменят яиц и рыбы, - поделилась мнением врач.

Также медик говорит о том, что есть такие группы людей, которым вегетарианство строго противопоказано.

— Это люди, восстанавливающиеся после болезни, дети и беременные женщины. Последним особенно важно употребление животных белков, так как это влияет на правильное развитие плода, - резюмировала Елена Отмахова.

Добавим, что один из российских сервисов аналитики посчитал, что на овощной набор из помидор, картофеля, лука и головки салата в России обойдется в 302 рубля. По этому показателю наша страна находится примерно в середине списка. Дороже всего придерживаться вегетарианства в Японии, Южной Корее и Пуэрто-Рико.

Следите за нами в социальных сетях: «ВКонтакте», «Одноклассники», Instagram и Facebook. Подписывайтесь на Telegram-канал, TikTok и Twitter .