Как правильно помыть клубнику
Советы дали специалисты Роспотребнадзора
В преддверии лета в управлении Роспотребнадзора по Тюменской области решили напомнить гражданам, как правильно выбирать и мыть клубнику. Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам: ягоды должны быть сухими, без признаков гниения; цвет – однородным; аромат – насыщенным; обрамляющие ягоду листики – зелеными, без признаков увядания.
– Определить сладость ягоды можно, обратив внимание на ее черенок. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить, – сообщили эксперты.
Крайне важно правильно промыть ягоды перед употреблением. Плоды клубники зачастую бывают загрязнены землей. Употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями. Чтобы этого не произошло, нужно помнить несколько правил.
Так, ягоды надо мыть непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете употреблять их в день приобретения, их нужно убрать в холодильник без предварительного мытья, так как срок хранения вымытой клубники значительно сокращается. Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель, высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг, но не замачивайте ее в воде, просто промойте под струей воды. Затем ягоды можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Специалисты Роспотребнадзора добавили, что вымыть ягоды можно с использованием слабого уксусного раствора. Его можно приготовить, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды нужно поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод избавит их от остатков песка и земли, в которых могут находиться яйца гельминтов, предотвратит порчу и увеличит срок хранения в холодильнике.
Читайте также:
Какую опасность для окружающих представляет женская сумка
Тюменцам с паническими атаками рекомендуют обратиться к специалисту