В тюменской столовой нашли грубые нарушения санитарного законодательства
Предприятию общественного питания грозит закрытие
Столовая, расположенная по адресу: ул. Республики, 200, стала предметом проверки сотрудников управления Роспотребнадзора и департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области. Причина для визита – жалобы посетителей на несоблюдение санитарных правил, установленных во время режима повышенной готовности.
Данный факт подтверждается сразу. Комиссию встречает работник столовой, на лице которого маски нет. Да и откуда ей взяться, если на все предприятие общественного питания обнаружилось лишь две маски. Хотя, по правилам, запас должен быть семидневным.
Фото Валерия Бычкова
В большом зале восемь обеденных столов, но поставлены они так кучно, что расстояние между ними оказалось в три раза меньше требуемого – 60, а где-то даже 40 сантиметров. Но и это, как оказалось, не самые грубые нарушения. ООО «Спектр» как предприятие общественного питания вообще не имеет права работать.
– Предприятие должно было подать уведомление о включении в реестр предприятий, возобновивших деятельность, и начинать свою работу только после получения подтверждения о включении. Уведомление содержит перечень требований, которые предприятие обязуется выполнять. На деле же мы видим, что в реестре ООО «Спектр» не значится , – говорит главный специалист отдела лицензирования департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Анна Николаева.
Фото Валерия Бычкова
Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Ирина Кунгурова надолго задержалась в цехах и подсобных помещениях столовой. Результаты ее проверки неутешительны.
– Запаса масок, дезинфицирующих средств просто нет в наличии, антисептик, установленный при входе, неизвестного происхождения. Санитарное состояние объекта неудовлетворительное, отсутствуют инструкции по мытью и обработке кухонной и обеденной посуды, термометрия в отношении сотрудников не проводится , – перечисляет нарушения проверяющая.
Все факты зафиксированы в акте. По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении. Далее документы будут переданы в суд, который и определит меру наказания. Напомним, что кроме штрафа предприятию грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток.
Столовая, расположенная по адресу: ул. Республики, 200, стала предметом проверки сотрудников управления Роспотребнадзора и департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области. Причина для визита – жалобы посетителей на несоблюдение санитарных правил, установленных во время режима повышенной готовности.
Данный факт подтверждается сразу. Комиссию встречает работник столовой, на лице которого маски нет. Да и откуда ей взяться, если на все предприятие общественного питания обнаружилось лишь две маски. Хотя, по правилам, запас должен быть семидневным.
Фото Валерия Бычкова
В большом зале восемь обеденных столов, но поставлены они так кучно, что расстояние между ними оказалось в три раза меньше требуемого – 60, а где-то даже 40 сантиметров. Но и это, как оказалось, не самые грубые нарушения. ООО «Спектр» как предприятие общественного питания вообще не имеет права работать.
– Предприятие должно было подать уведомление о включении в реестр предприятий, возобновивших деятельность, и начинать свою работу только после получения подтверждения о включении. Уведомление содержит перечень требований, которые предприятие обязуется выполнять. На деле же мы видим, что в реестре ООО «Спектр» не значится , – говорит главный специалист отдела лицензирования департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Анна Николаева.
Фото Валерия Бычкова
Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Ирина Кунгурова надолго задержалась в цехах и подсобных помещениях столовой. Результаты ее проверки неутешительны.
– Запаса масок, дезинфицирующих средств просто нет в наличии, антисептик, установленный при входе, неизвестного происхождения. Санитарное состояние объекта неудовлетворительное, отсутствуют инструкции по мытью и обработке кухонной и обеденной посуды, термометрия в отношении сотрудников не проводится , – перечисляет нарушения проверяющая.
Все факты зафиксированы в акте. По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении. Далее документы будут переданы в суд, который и определит меру наказания. Напомним, что кроме штрафа предприятию грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток.