В Тюмени прошли сельскохозяйственные продовольственные ярмарки
Тюменцы быстро разбирали свежую продукцию от местных сельхозтоваропроизводителей.
На базарные площади с раннего утра спешили жители и гости областной столицы, чтобы в канун праздника – Дня матери – закупить к столу качественных свежих продуктов по привлекательной цене.
Огромным спросом пользовалась рыба: как живое серебро из местных водоемов – карп, карась, щука, так и дальневосточная морская продукция. Очереди выстраивались к колбасным и мясным деликатесам.
- Завтра праздничное воскресенье, придут в гости дети, внуки, поэтому решила побаловать любимых: кроме курицы, которую приготовлю на горячее, взяла орехов и сухофруктов к чаю , – говорит пенсионерка Татьяна Федорова.
Помимо миндаля, кешью, кураги и изюма из солнечного Узбекистана, продавцы предлагали попробовать южные специи. Есть универсальные, а есть уникальные – для плова или мяса, сделанные после сбора урожая из сушеного томата, перца, сладкого перца, зиры и шафрана.
Тоболячка Сахия Ишбулаева привезла на ярмарку дикоросы: голубику, чернику, клюкву и бруснику.
- У меня трое сыновей, восемь внуков. Собираем ягоды всей семьей, сыновья специально для этого берут отпуск в августе—сентябре. В этом сезоне много уродилось и кедровых орехов, что положительно сказалось на их стоимости. У покупателей идут нарасхват, а нам – подспорье к бюджету , - заметила женщина.
С 1980 года держит пчел Юрий Ясеницкий из Ялуторовска. Четыре вида меда (липовый, гречишный, облепиховый и донниковый) все желающие могли не только приобрести, но и попробовать с помощью одноразовых приборов.
А для здоровья пчеловод рекомендует пыльцу с воском – они, как сорбент, очищают организм от шлаков и токсинов.
По традиции, в осенне-зимний период на ярмарке продают много мяса: низкие температуры позволяют забивать сельскохозяйственный скот.
Чаще всего покупатели спрашивают не свинину, а говядину и баранину. Последних в достаточном количестве привезла владелица личного подсобного хозяйства Надежда Дзюба из Ишимского района. Семья Дзюба держат коров, баранов, куриц, гусей и кроликов. Сами заготавливают сено, закупают зерно на комбикорм, поэтому в экологической чистоте их мяса сомнений не возникает.
Добавим, участие в ярмарках принимает большое количество сельхозтоваропроизводителей: порядка 100 предприятий юга Тюменской области, из их числа 50 процентов — граждане, занимающиеся личными подсобными хозяйствами.
Читать больше:
В Ялуторовске пройдет творческий конкурс «Это вы можете»
В тюменском «Роднике» готовятся к Международному дню инвалидов