×
В социальных сетях
В печатной версии

Как правильно выращивать шпинат-малину?

Советует профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева

  1. Высейте растение прямо в грунт в конце апреля на глубину полсантиметра.
  2. Обеспечьте достаточное количество солнечного света, пропалывайте.
  3. Оставьте при прореживании только самые сильные и крепкие экземпляры.

Попробуйте вырастить на участке шпинат-малину

24.03.2016
13:58
Попробуйте вырастить на участке шпинат-малину. В среде садоводов и огородников, бывает, существуют некоторые разногласия по поводу не совсем известных и не особо распространенных культур. К примеру, многие с настороженностью относятся к шпинат-малине. Этот овощ имеет множество названий: земляничный шпинат, шпинат многолистный, марь многоликая. . – Свекла, щавель, шпинат и мангольд тоже были когда-то простыми сорняками, скажем так, «золушками» и долго вызывали споры об их съедобности и полезности, – смеется профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева. –   Шпинат-малина – еще один представитель этой семьи.  Не всем пока повезло познакомиться с прекрасным овощем. Это растение поселилось на огородных грядках вполне закономерно, поскольку шпинат-малина прежде всего стопроцентная овощная салатная зелень. И была она всегда. Семена шпинат-малины приобрести непросто, не всегда они есть в продаже. Многие новички покупают их в надежде получить прекрасные ягоды, способные заменить трудоемкую в выращивании хлопотливую ягодную культуру – малину обыкновенную, колючую, но позднее выясняется, что приобрели они нового друга. Растение имеет прямой стебель, который может вырастать в высоту до полуметра. По подобию всех остальных шпинатных растений у мари многоликой съедобны листья – сочные, зеленые, вкусные. Их  до самых холодов срывают, добавляя в салаты, супы и гарниры. После отцветания в начале июля, в августе на растении образуются в большом количестве ярко-красные плоды.  на заметку ■ Ягоды шпинат-малины – это целый кладезь полезных и необходимых человеку веществ. Содержит белки, моно-и дисахариды (фруктозу, галактозу, сахарозу), богатый набор витаминов и провитаминов (С1, В1, В2, Е, А, Р), микро - и макроэлементы. По наличию железа шпинат-малина – настоящий чемпион среди овощных культур, а белка в сухом веществе в полтора раза больше, чем в сухом веществе молока, и в два раза больше, чем в капусте. По содержанию липидов (жирных кислот) растение превосходит даже пшеничную муку. ■ Ягоды мари многоликой можно есть свежими, замораживать или варить из них варенье. Варенье готовят поэтапно. После закипания через пять минут огонь выключают. Настаивают пять часов, снова варят пять минут и добавляют немного корицы. ■ В лекарственных целях растение тоже используют. Из засушенных листьев готовят лечебные чаи, целебные отвары и настойки. По некоторым данным, шпинат-малину применяют для лечения диатеза у детей. Марь многоликая декоративна. Ухаживать за ней несложно: хорошо переносит заморозки, поэтому даже в сырое холодное лето прекрасно растет. Шпинат-малина не боится вредителей, ей не страшны болезни. Выращивать ее – сплошное удовольствие практически в каждом уголке Тюменской области.  Растение не требовательно к почве, но больше всего любит известняки и каменистые участки.  Лучше всего сеять шпинат-малину с конца апреля прямо в грунт на глубину в полсантиметра, рядками. Максимум через пять суток появятся первые росточки. Если хотите, чтобы листья растения были сочными и нежными, добавьте в почву перегноя. Шпинат-малина очень нуждается в солнечном свете, постоянной прополке и прореживании.  ПРАКТИКУМ ■ Огородникам, культивирующим шпинат-малину, известен сорт Strawberry Sticks. Отечественных сортов и гибридов пока не существует. В семенных магазинах иногда можно встретить семена земляничного шпината. Разумеется, без указания сорта.  ■ Чтобы получить свои семена, необходимо брать их с первых, самых крупных ягод. Для этого ягоду можно раздавить на газете и высушить. Чтобы семена быстрее проросли при весенних посевах, их на 1–2 суток замачивают в теплой (20–25°С) воде, при этом ее несколько раз меняют, а семена затем подсушивают до сыпучести и высевают. Оставляйте при прореживании только самые сильные и крепкие экземпляры, так, чтобы ко времени цветения кусты шпината-малины находились не ближе полуметра друг от друга. Соплодий обычно бывает много. В хорошее лето на каждом побеге может образоваться до 40 штук, так что с квадратного метра иным огородникам удается собрать целое ведро ягод с одного куста. Клубочки прочно сидят на ветках, не осыпаются и долго остаются свежими. Когда соплодия начинают созревать, кусты наклоняются к земле, и тогда можно установить опоры. Снимают урожай, когда соплодия становятся ярко-рубиновыми, приторно-сладковатыми на вкус и приобретают приятный и нежный запах свежести летнего луга. Растение однолетнее, поэтому при сборе ягод можно срезать ветки целиком и не спеша аккуратно оборвать. Ягоды плотные, не давятся. «Дачные хитрости» Дорогие читатели! Уважаемые цветоводы, садоводы и огородники! Редакция газеты «Тюменская область сегодня» объявляет конкурс «Дачные хитрости», который стартует первым этапом «А я делаю так!». Расскажите, как, на ваш взгляд, правильно выбрать семена для посева, получить крепкую здоровую рассаду, почему вы предпочитаете тот или иной сорт культуры и так далее. Письма и фотографии отправляйте по адресу: 625000, г. Тюмень, почтамт, АНО «Тюменская область сегодня», электронная почта: zhenya3333@ mail.ru. С пометкой «На конкурс «Дачные хитрости». Справки по телефону 75-70-03. Обязательно укажите имя, фамилию, контактный телефон. Поделитесь с земляками секретами богатого урожая! Победителей ждут денежные призы. Читайте больше: «Белых лилий цветы серебристые...» Акция «Час земли» набирает популярность у тюменцев У тюменцев растет интерес к овощеводству
В среде садоводов и огородников, бывает, существуют некоторые разногласия по поводу не совсем известных и не особо распространенных культур. К примеру, многие с настороженностью относятся к шпинат-малине. Этот овощ имеет множество названий: земляничный шпинат, шпинат многолистный, марь многоликая. 
Земляничный шпинат неприхотлив: на участке его вырастить куда легче, чем обычную малину || Фото с сайта: yandex.ru

– Свекла, щавель, шпинат и мангольд тоже были когда-то простыми сорняками, скажем так, «золушками» и долго вызывали споры об их съедобности и полезности, – смеется профессор ГАУ Северного Зауралья Людмила Лящева. –   Шпинат-малина – еще один представитель этой семьи. 

Не всем пока повезло познакомиться с прекрасным овощем. Это растение поселилось на огородных грядках вполне закономерно, поскольку шпинат-малина прежде всего стопроцентная овощная салатная зелень. И была она всегда. Семена шпинат-малины приобрести непросто, не всегда они есть в продаже. Многие новички покупают их в надежде получить прекрасные ягоды, способные заменить трудоемкую в выращивании хлопотливую ягодную культуру – малину обыкновенную, колючую, но позднее выясняется, что приобрели они нового друга.

Растение имеет прямой стебель, который может вырастать в высоту до полуметра. По подобию всех остальных шпинатных растений у мари многоликой съедобны листья – сочные, зеленые, вкусные. Их  до самых холодов срывают, добавляя в салаты, супы и гарниры.

После отцветания в начале июля, в августе на растении образуются в большом количестве ярко-красные плоды. 

на заметку

■ Ягоды шпинат-малины – это целый кладезь полезных и необходимых человеку веществ. Содержит белки, моно-и дисахариды (фруктозу, галактозу, сахарозу), богатый набор витаминов и провитаминов (С1, В1, В2, Е, А, Р), микро - и макроэлементы. По наличию железа шпинат-малина – настоящий чемпион среди овощных культур, а белка в сухом веществе в полтора раза больше, чем в сухом веществе молока, и в два раза больше, чем в капусте. По содержанию липидов (жирных кислот) растение превосходит даже пшеничную муку.

■ Ягоды мари многоликой можно есть свежими, замораживать или варить из них варенье. Варенье готовят поэтапно. После закипания через пять минут огонь выключают. Настаивают пять часов, снова варят пять минут и добавляют немного корицы.

■ В лекарственных целях растение тоже используют. Из засушенных листьев готовят лечебные чаи, целебные отвары и настойки. По некоторым данным, шпинат-малину применяют для лечения диатеза у детей.

Марь многоликая декоративна. Ухаживать за ней несложно: хорошо переносит заморозки, поэтому даже в сырое холодное лето прекрасно растет. Шпинат-малина не боится вредителей, ей не страшны болезни. Выращивать ее – сплошное удовольствие практически в каждом уголке Тюменской области. 

Растение не требовательно к почве, но больше всего любит известняки и каменистые участки. 

Лучше всего сеять шпинат-малину с конца апреля прямо в грунт на глубину в полсантиметра, рядками. Максимум через пять суток появятся первые росточки. Если хотите, чтобы листья растения были сочными и нежными, добавьте в почву перегноя. Шпинат-малина очень нуждается в солнечном свете, постоянной прополке и прореживании. 

ПРАКТИКУМ

■ Огородникам, культивирующим шпинат-малину, известен сорт Strawberry Sticks. Отечественных сортов и гибридов пока не существует. В семенных магазинах иногда можно встретить семена земляничного шпината. Разумеется, без указания сорта. 

■ Чтобы получить свои семена, необходимо брать их с первых, самых крупных ягод. Для этого ягоду можно раздавить на газете и высушить. Чтобы семена быстрее проросли при весенних посевах, их на 1–2 суток замачивают в теплой (20–25°С) воде, при этом ее несколько раз меняют, а семена затем подсушивают до сыпучести и высевают.

Оставляйте при прореживании только самые сильные и крепкие экземпляры, так, чтобы ко времени цветения кусты шпината-малины находились не ближе полуметра друг от друга.

Соплодий обычно бывает много. В хорошее лето на каждом побеге может образоваться до 40 штук, так что с квадратного метра иным огородникам удается собрать целое ведро ягод с одного куста. Клубочки прочно сидят на ветках, не осыпаются и долго остаются свежими.

Когда соплодия начинают созревать, кусты наклоняются к земле, и тогда можно установить опоры.

Снимают урожай, когда соплодия становятся ярко-рубиновыми, приторно-сладковатыми на вкус и приобретают приятный и нежный запах свежести летнего луга. Растение однолетнее, поэтому при сборе ягод можно срезать ветки целиком и не спеша аккуратно оборвать. Ягоды плотные, не давятся.

«Дачные хитрости»

Дорогие читатели! Уважаемые цветоводы, садоводы и огородники!

Редакция газеты «Тюменская область сегодня» объявляет конкурс «Дачные хитрости», который стартует первым этапом «А я делаю так!».

Расскажите, как, на ваш взгляд, правильно выбрать семена для посева, получить крепкую здоровую рассаду, почему вы предпочитаете тот или иной сорт культуры и так далее.

Письма и фотографии отправляйте по адресу:

625000, г. Тюмень, почтамт, АНО «Тюменская область сегодня», электронная почта: zhenya3333@ mail.ru. С пометкой «На конкурс «Дачные хитрости».

Справки по телефону 75-70-03.

Обязательно укажите имя, фамилию, контактный телефон.

Поделитесь с земляками секретами богатого урожая!

Победителей ждут денежные призы.

Читайте больше:

«Белых лилий цветы серебристые...»

Акция «Час земли» набирает популярность у тюменцев

У тюменцев растет интерес к овощеводству

1543Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Не бойтесь неожиданных решений, смелые идеи сегодня появятся даже у тех, кто обычно осторожен, предпочитает не рисковать и идти проторенными дорогами.
Он традиционно состоится в День города, 27 июля.
Самообладание могут потерять даже те, кто обычно держит эмоции под контролем, принимает исключительно взвешенные решения и думает, что говорит.
Не стоит сегодня торопиться. Успеха добьются те, кто сможет вовремя взять паузу.
Спланируйте свои выходные вместе с нами. Мероприятия на выходные для семейного отдыха в Тюмени и Тюменской области.
Фантазия многих не знает границ, но когда приходит время воплотить задуманное в жизнь, выясняется, что это нежелательно, несвоевременно или просто невозможно.
Летние школьные каникулы в разгаре. Дети отдыхают, а родители напряженно думают, чем занять ребят, чтобы они проводили время не только с удовольствием, но  и с пользой. 
Начните день с решения деловых и финансовых вопросов.
Опрос
По каким критериям вы выбираете место для отдыха?
Морское побережье
Горный курорт
Сервис «Все включено»
Безвизовый режим
Приемлемая стоимость
Транспортная доступность
Познавательный досуг
Развлечения
Все вышеперечисленное
Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить главное