Размер шрифта +
Цветовая схема A A A

Тыквенный суп со сливками

Зима - время порадовать близких блюдами из овощей свежего урожая. Если на балконе или в холодильнике давно томится тыква - пустите ее в дело и приготовьте тыквенный суп со сливками.

0:15, 10 октября 2015,
Слушать новость
Тыквенный суп со сливками. Зима - время порадовать близких блюдами из овощей свежего урожая. Если на балконе или в холодильнике давно томится тыква - пустите ее в дело и приготовьте тыквенный суп со сливками.. Тыквенный суп со сливками Ингредиенты: 1) 1–1,2 литра мясного бульона, 2) мякоть тыквы – 1 кг, 3) маленькая головка репчатого лука, 4) чеснок – 1–2 зубчика, 5) сливочное масло – 30–50 г, 6) сливки 10-процентные – 100 мл, 7) растительное масло – 2 ст. л., 8) базилик (по вкусу). Приготовление: В кастрюлю налить растительное масло, разогреть, слегка обжарить лук. Добавить сливочное масло, чеснок и базилик (свежий или сушеный), обжарить. Добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву, залить мясным бульоном так, чтобы он прикрывал тыкву, посолить. Варить около 20 минут до мягкости тыквы. Выключить огонь, сделать блендером пюре, заправить сливками. Подавать с сухариками, обжаренным беконом или свежей зеленью.

Тыквенный суп со сливками


Ингредиенты:
1) 1–1,2 литра мясного бульона,
2) мякоть тыквы – 1 кг,
3) маленькая головка репчатого лука,
4) чеснок – 1–2 зубчика,
5) сливочное масло – 30–50 г,
6) сливки 10-процентные – 100 мл,
7) растительное масло – 2 ст. л.,
8) базилик (по вкусу).

Приготовление: В кастрюлю налить растительное масло, разогреть, слегка обжарить лук. Добавить сливочное масло, чеснок и базилик (свежий или сушеный), обжарить. Добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву, залить мясным бульоном так, чтобы он прикрывал тыкву, посолить. Варить около 20 минут до мягкости тыквы. Выключить огонь, сделать блендером пюре, заправить сливками. Подавать с сухариками, обжаренным беконом или свежей зеленью.

Читайте также

Новость Тюмени: Погода в Тюмени: тепло и солнечно

Погода в Тюмени: тепло и солнечно

06:01

Новость Тюмени: Тюменцы пытаются спасти утят, попавших в ловушку у озера Цимлянского

Тюменцы пытаются спасти утят, попавших в ловушку у озера Цимлянского

6 июля

Новость Тюмени: Тюменцы обнаружили на сайтах объявлений сахар по цене ниже рыночной

Тюменцы обнаружили на сайтах объявлений сахар по цене ниже рыночной

6 июля