×
В социальных сетях
В печатной версии

Женщина собаке друг

13.08.2015
00:45
Женщина собаке друг. . Жизнь девчонки, родившейся и выросшей в сельской местности, в принципе предсказуема… Уже в младших классах я ловила рыбу, распутывала сети, собирала ягоды-грибы, стреляла из воздушки, мяла шкуры лис и ондатр, умела ощипать и опалить уток и гусей. Насыщенные событиями были годы – на ерунду времени не оставалось. Но из всех этих занятий меньше всего нравилась охота и как результат – возиться с дичью (возражать родителям мы тогда не умели). Как в том фильме: «Птичку жалко!..». Но только недавно пришло осознание, что настоящая охота – не забава ради убийства животных, а вековая – первобытная еще – традиция, стремление к независимости, возможность испытать и проявить себя в условиях, наиболее приближенных к экстремальным. Рассуждения о том, что сегодня мужчины и женщины вроде как равны (первые и вторые одинаково часто ездят на рыбалку, ходят на зверя) оставим в стороне. А поговорим о том, какие собаки подходят именно для дамской охоты. Помогут нам в этом руководители охотничьих хозяйств, любители разных пород, местом встречи для которых стало село Перевалово в Тюменском районе, где базируется Тюменская региональная общественная организация «Регион – Западная Сибирь» (руководитель Сергей Ельцов). Здесь тестируют щенков, пропагандируют здоровый образ жизни, ментальность и характер русского человека. Константин Никулин, охотник, владелец собаки породы дратхаар: – По моему мнению, из легавых для женской охоты в нашем регионе больше всего подходит континентальная порода собак дратхаар. Выведена она в Германии. Там считается помощником егерей. В Россию в большом количестве попала после Великой Отечественной войны как трофей. Дратхаар имеет жесткую шерсть, поэтому хорошо переносит заморозки, охотно идет в ледяную воду, в камышах себя не ранит. Это идеальная собака для утиной охоты, но также показывает успехи в охоте на полевую и боровую птицу, с ней легко собирать подранков, можно ходить и на крупного зверя – лося, например. Имеет уравновешенный характер, легко устанавливает связь с хозяином (главное – не испортить, превратив в диванную подушку), живая, послушная, к детям добродушна. Если выказывает агрессию к человеку, то собаку выбраковывают – это считается породным дефектом. Константин держал разные породы, но именно дратхаар – та собака, которая соответствует его темпераменту, а это важно помнить при поиске четвероногого друга. Дрессировкой, натаскиванием занимается сам (сейчас у Никулина три дратхаара). Говорит, сложностей нет, главное – любить животное, подходить к нему с терпением. Собака в свою очередь воспитывает в охотнике бережное отношение к природе: лишнего у нее не возьмешь! Подобрать такого надежного спутника для охоты можно в питомниках Екатеринбурга, Владимира, Москвы. Мнение Сергей ЕЛЬЦОВ,руководитель ТРОО «Регион – Западная Сибирь»:– Основным предназначением лаек является именно охота. Наша организация выступает за популяризацию западносибирских и русско-европейских лаек в Западной Сибири. Так, летом прошлого года мы провели третью по стране и первую в Тюменской области выставку «западников». Сейчас, когда все большую популярность в охотничьем собаководстве приобретает русско-европейская лайка, задумали провести большое мероприятие с участием именно этих собак. 20 сентября в Перевалово в День села пройдет большой праздник, на который съедутся заводчики и охотники. Андрей БОРОДУЛИН,владелец охотничьего хозяйства:– Западносибирская и русско-европейская лайки – самые оптимальные собаки для женской охоты. Они живые, быстрые, умные. В последнее время в России стали появляться норвежские элкхаунды (лосиные лайки). это хорошие работники, отличающиеся независимым нравом и чувством собственного достоинства. Анатолий Шустиков, охотник-промысловик, руководитель охотничьих хозяйств: – Универсальная порода для разных видов охоты – на медведя, пушных зверей, копытных животных, лесную и водоплавающую дичь – это лайка. Она имеет прямую шерсть и густой подшерсток, поэтому подходит к нашему климату. Также довольно высокая, что позволяет ей зимой хорошо передвигаться по снегу. На генном уровне у лайки заложена способность к обучению охотиться. Она наделена непревзойденным чутьем именно на пушнину, которая прячется высоко на деревьях. Во время охоты у лайки большая территория поиска зверя и птицы – рядом с человеком не бежит. Когда же находит, сообщает об этом лаем, задерживая до подхода хозяина. Уходящих животных преследует молча. Пушных загоняет на деревья или в нору, барсука может и зубами прихватить… В Тюменской области сейчас распространена западносибирская лайка (песочный окрас), выведенная из мансийских и хантыйских лаек. Есть русско-европейская лайка черно-пегого или черного с белым окраса. Это очень живая и сильная собака, поэтому подбирать ее нужно для физически крепкой охотницы. В охотничьих хозяйствах Шустиков держит только «западников», которые в основном добывают на заказ пушнину. Разводят эту породу и в Тюменском регионе. Прямо во время встречи произошла передача полуторамесячного щенка от переваловских охотников Корытниковых. Работать Дара-красавица поедет в туртасскую тайгу. рецепты Утка с яблоками■ У нескольких кисло-сладких яблок вырезать сердцевинки, засыпать сахаром и дать настояться. Выпотрошенную и опаленную утку натереть солью и специями по вкусу. Внутрь утки положить яблоки и защипнуть кулинарными прищепками. Саму утку завернуть в «рукав» и убрать в духовку. Время приготовления – до часа. Шашлык из печени косули■ Это блюдо лучше готовить во время отдыха на охоте. Печень косули разрезать на небольшие кусочки, посолить, добавить специй по вкусу. На тоненькие прутики нанизать печень и обмотать тонким слоем жира животного. На углях шашлык будет готов через 6-7 минут. Главное не передержать, иначе получится твердым. Салат из помидоров и фасоли■ В салатницу положите красную консервированную фасоль (450 граммов), предварительно слив жидкость, добавьте нарезанные кубиками свежие помидоры (300 граммов) и мелко нарубленный базилик. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике, прежде чем подавать на стол.

Жизнь девчонки, родившейся и выросшей в сельской местности, в принципе предсказуема… Уже в младших классах я ловила рыбу, распутывала сети, собирала ягоды-грибы, стреляла из воздушки, мяла шкуры лис и ондатр, умела ощипать и опалить уток и гусей.

Насыщенные событиями были годы – на ерунду времени не оставалось. Но из всех этих занятий меньше всего нравилась охота и как результат – возиться с дичью (возражать родителям мы тогда не умели). Как в том фильме: «Птичку жалко!..». Но только недавно пришло осознание, что настоящая охота – не забава ради убийства животных, а вековая – первобытная еще – традиция, стремление к независимости, возможность испытать и проявить себя в условиях, наиболее приближенных к экстремальным.

Рассуждения о том, что сегодня мужчины и женщины вроде как равны (первые и вторые одинаково часто ездят на рыбалку, ходят на зверя) оставим в стороне. А поговорим о том, какие собаки подходят именно для дамской охоты. Помогут нам в этом руководители охотничьих хозяйств, любители разных пород, местом встречи для которых стало село Перевалово в Тюменском районе, где базируется Тюменская региональная общественная организация «Регион – Западная Сибирь» (руководитель Сергей Ельцов). Здесь тестируют щенков, пропагандируют здоровый образ жизни, ментальность и характер русского человека.

Константин Никулин, охотник, владелец собаки породы дратхаар:

– По моему мнению, из легавых для женской охоты в нашем регионе больше всего подходит континентальная порода собак дратхаар. Выведена она в Германии. Там считается помощником егерей. В Россию в большом количестве попала после Великой Отечественной войны как трофей. Дратхаар имеет жесткую шерсть, поэтому хорошо переносит заморозки, охотно идет в ледяную воду, в камышах себя не ранит. Это идеальная собака для утиной охоты, но также показывает успехи в охоте на полевую и боровую птицу, с ней легко собирать подранков, можно ходить и на крупного зверя – лося, например. Имеет уравновешенный характер, легко устанавливает связь с хозяином (главное – не испортить, превратив в диванную подушку), живая, послушная, к детям добродушна. Если выказывает агрессию к человеку, то собаку выбраковывают – это считается породным дефектом.

Константин держал разные породы, но именно дратхаар – та собака, которая соответствует его темпераменту, а это важно помнить при поиске четвероногого друга. Дрессировкой, натаскиванием занимается сам (сейчас у Никулина три дратхаара). Говорит, сложностей нет, главное – любить животное, подходить к нему с терпением. Собака в свою очередь воспитывает в охотнике бережное отношение к природе: лишнего у нее не возьмешь! Подобрать такого надежного спутника для охоты можно в питомниках Екатеринбурга, Владимира, Москвы.

Мнение

Сергей ЕЛЬЦОВ,

руководитель ТРОО «Регион – Западная Сибирь»:

– Основным предназначением лаек является именно охота. Наша организация выступает за популяризацию западносибирских и русско-европейских лаек в Западной Сибири. Так, летом прошлого года мы провели третью по стране и первую в Тюменской области выставку «западников». Сейчас, когда все большую популярность в охотничьем собаководстве приобретает русско-европейская лайка, задумали провести большое мероприятие с участием именно этих собак. 20 сентября в Перевалово в День села пройдет большой праздник, на который съедутся заводчики и охотники.

Андрей БОРОДУЛИН,

владелец охотничьего хозяйства:

– Западносибирская и русско-европейская лайки – самые оптимальные собаки для женской охоты. Они живые, быстрые, умные. В последнее время в России стали появляться норвежские элкхаунды (лосиные лайки). это хорошие работники, отличающиеся независимым нравом и чувством собственного достоинства.


Анатолий Шустиков, охотник-промысловик, руководитель охотничьих хозяйств:

– Универсальная порода для разных видов охоты – на медведя, пушных зверей, копытных животных, лесную и водоплавающую дичь – это лайка. Она имеет прямую шерсть и густой подшерсток, поэтому подходит к нашему климату. Также довольно высокая, что позволяет ей зимой хорошо передвигаться по снегу. На генном уровне у лайки заложена способность к обучению охотиться. Она наделена непревзойденным чутьем именно на пушнину, которая прячется высоко на деревьях. Во время охоты у лайки большая территория поиска зверя и птицы – рядом с человеком не бежит. Когда же находит, сообщает об этом лаем, задерживая до подхода хозяина. Уходящих животных преследует молча. Пушных загоняет на деревья или в нору, барсука может и зубами прихватить… В Тюменской области сейчас распространена западносибирская лайка (песочный окрас), выведенная из мансийских и хантыйских лаек. Есть русско-европейская лайка черно-пегого или черного с белым окраса. Это очень живая и сильная собака, поэтому подбирать ее нужно для физически крепкой охотницы.

В охотничьих хозяйствах Шустиков держит только «западников», которые в основном добывают на заказ пушнину. Разводят эту породу и в Тюменском регионе. Прямо во время встречи произошла передача полуторамесячного щенка от переваловских охотников Корытниковых. Работать Дара-красавица поедет в туртасскую тайгу.

рецепты

Утка с яблоками

■ У нескольких кисло-сладких яблок вырезать сердцевинки, засыпать сахаром и дать настояться. Выпотрошенную и опаленную утку натереть солью и специями по вкусу. Внутрь утки положить яблоки и защипнуть кулинарными прищепками. Саму утку завернуть в «рукав» и убрать в духовку. Время приготовления – до часа.

Шашлык из печени косули

■ Это блюдо лучше готовить во время отдыха на охоте. Печень косули разрезать на небольшие кусочки, посолить, добавить специй по вкусу. На тоненькие прутики нанизать печень и обмотать тонким слоем жира животного. На углях шашлык будет готов через 6-7 минут. Главное не передержать, иначе получится твердым.

Салат из помидоров и фасоли

■ В салатницу положите красную консервированную фасоль (450 граммов), предварительно слив жидкость, добавьте нарезанные кубиками свежие помидоры (300 граммов) и мелко нарубленный базилик. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике, прежде чем подавать на стол.

2018Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
28 июня в 17 часов в редакции газеты «Тюменская область сегодня» начнется прямой эфир программы Елены Станиславской «Быть блогером» с фотографом Натальей Молявиной. 
Каждый желающий может принять участие в акции, посетив обсерваторию «Старая башня» в селе Червишево.
Губернатор Тюменской области Александр Моор встретился с председателем Союза журналистов России Владимиром Соловьевым.
Главный редактор газеты "Тюменская область сегодня" вручил памятные подарки председателю Тюменской городской думы, Евгению Заболотному.
День памяти и скорби в регионе состоялась девятая экспедиция «Сибиряки: дорогами Побед». Участники стартовали из Тюмени и в течение дня проехали на велосипедах и автомобилях по маршруту Червишево – Богандинский – Ялуторовск – Памятное.
За 16 лет проведения этого конкурса его победителями в различных номинациях стали более 250 тоболяков в возрасте от 14 до 35 лет.
Он дает возможность провести время, участвуя в различных квестах. 
За пять месяцев 2019 года на телефон доверия от пожилых горожан поступило около 300 обращений.
Опрос
Сколько времени вам необходимо для полноценного отдыха?
Одна неделя
Две недели
Один месяц
Два месяца
Я могу трудиться без отпуска
Для меня отдых — это работа
Я все время отдыхаю

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить главное