×
В социальных сетях
В печатной версии

Пир горой – осторожнее с едой!

27.12.2014
00:27
Новогоднее застолье: как сохранить хорошее самочувствие?

Когда Петр I своим приказом определил встречу Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января, подразумевалось массовое ночное гулянье с карнавалом и танцами, но никак не чревоугоднический пир. Каких бы правил в питании мы ни придерживались в повседневной жизни, новогодний вечер вносит свои коррективы.

Врач диетолог-эндокринолог высшей категории, профессор кафедры госпитальной терапии ТюмГМА, главный диетолог Тюменской области, доктор медицинских наук Елена Дороднева рассказала о том, как в новогодние праздники помочь своему желудку и организму преодолеть взрыв «гастрономической радости».

Так повелось, что салат с майонезом обязательно присутствует на семейном ужине в новогоднюю ночь. Елена Феликсовна напомнила, что майонез, даже «легкий», – очень жирная приправа. Заменить его можно на 10–15-процентную сметану – она сделает блюдо почти в два раза менее калорийным. Колбасу в салате лучше заменить отварным мясом, а соленые огурцы – свежими.

Обычно людям, желающим сохранить фигуру, советуют пользоваться тарелками меньшего объема, но Новый год – исключение. В праздник никому не хочется выглядеть белой вороной, поэтому лучше взять обычную посуду и положить на нее по ложке каждого салата. Лучше попробовать всего по чуть-чуть, а не есть каждое блюдо, как основное. Когда ваша тарелка опустеет – это будет сигналом к тому, что пора встать из-за стола.

То, что алкоголь не калорийный – распространенное заблуждение. Как пояснила Елена Дороднева, алкогольные напитки дают энергию, которая потом, как правило, не используется организмом. Кроме того, они еще и возбуждают аппетит. Поэтому лучше довольствоваться бокалом несладкого шампанского – и рассудок сохраните, и фигуру.

Постарайтесь есть как можно медленнее – так вы  и вкус еды почувствуете лучше, и насытитесь быстрее, да  и желудку будет легче работать. Всякий раз после того, как съедите какое-либо блюдо, устраивайте перерыв минут на пятнадцать. Танцуйте, пойте, играйте, устраивайте конкурсы, сходите на горку – словом, пусть будет настоящий праздник не только для живота, но  и для души.

Постарайтесь сесть за стол рядом с общительным и веселым человеком – он будет вас развлекать, оставляя меньше времени на еду, да  и смеяться или улыбаться с набитым ртом вам вряд ли будет удобно.

Желаем приятных праздников и здоровья до них и после!

306Просмотров
Комментарии для сайта Cackle

Читать далее
Более 60 вакансий в сфере общественного питания выставили на очередной ярмарке в центре занятости населения тюменские работодатели.
Церемония прошла в ТРЦ «Жемчужина Сибири».
19 апреля в 11:00 гостями студии онлайн-трансляций станут директор компании "Элион-Тюмень" Денис Недожогин и директор центра по работе с предприятиями и предпринимателями Торгово-промышленной палаты Тюменской области Ксения Вишнягова.
Стали известны финалисты в направлениях «Хореография» и «Оригинальный жанр».
Нас, выпускников Саратовского нефтепромыслового техникума, в 50-е годы судьба разбросала в разные точки Советского Союза, где обустраивали нефтяные промыслы, сооружали нефтегазопроводы, строили города.
В конце июня Тюмень станет масштабной площадкой для общения и взаимодействия целеустремленных молодых людей со всего Уральского федерального округа.
Представляем очередной конкурсный материал в номинации «Хорошо получилось!»
Опрос
Вы готовы к переходу на цифровое телевидение?
Да, у меня есть все, что необходимо для приема цифрового сигнала
Пока нет, обращусь за бесплатной помощью к волонтерам
Подключусь самостоятельно, когда перейдем
Не готовлюсь, так как смотрю только спутниковое ТВ
Я вообще не смотрю телевизор