Молоко. лето. здоровье

Принцип  здорового питания – главный для всех детских оздоровительных центров, пришкольных лагерей и других организаций, где отдыхают школьники во время каникул.

Об этом доложила на состоявшемся на этой неделе заседании президиума правительства Тюменской области заместитель губернатора Ольга Кузнечевских. В апреле текущего года члены президиума регионального правительства рассматривали вопросы подготовки к летнему оздоровительному периоду. Именно тогда губернатор Владимир Якушев поручил своим заместителям обеспечить школьникам во время организованного отдыха подвоз молока с коротким сроком хранения от тюменских переработчиков.

Действительно, многие из старшего поколения хорошо помнят вкус молока, которым в детстве баловали приехавших городских внуков деревенские бабушки. Сегодня у ребятишек появилась хорошая возможность пить натуральное молоко, произведенное в регионе, которое хранится не очень долго. Конечно, стерилизованное, концентрированное или сухое (восстановленное) молоко хранится дольше, поэтому удобнее в работе столовых, но менее полезно.

– В области, которая не только обеспечивает потребности в молоке, но  и делится им  с соседями, недопустимо поить детей летом консервированным молоком и кормить продуктами на его основе, – сказал Владимир Якушев. – Натуральное молоко – это прежде всего здоровье, которое для нас безусловная ценность.

Ольга Кузнечевских информировала коллег и исполняющего обязанности губернатора, что во все организации, где отдыхают дети, налажен подвоз молока без консервантов и искусственных добавок, с коротким сроком хранения. Заключены соответствующие договоры с поставщиками. В течение всей летней оздоровительной кампании будет проводиться мониторинг молока, используемого в детском рационе. Цель мониторинга – контроль за соблюдением договоров и качеством продукта.