Добрый повар доктора стоит!
Подведены итоги кулинарного конкурса «Бабушкины рецепты – 2012», который, как вы помните, дорогие друзья, приурочен ко дню рождения газеты.
Кулинарный конкурс стал уже традиционным, проводится несколько лет подряд и пользуется неизменным успехом читателей, причем не только тюменцев, но и жителей дальних районов.
В этот раз акцент был сделан на национальную кухню народов Сибири, Тюменской области, возрождение забытых старинных рецептов. Идею подсказал Аркадий Елфимов, председатель президиума общественного благотворительного фонда «Возрождение Тобольска».
Рецептов различных блюд представлено довольно много: это и пироги с кулебяками, и пельмени с мантами, и различные холодные закуски в виде винегретов, салатов и заливных блюд, а также всевозможные супы, жаркое и прочие бешбармаки. Не забыли конкурсанты и о десертах, сладких блюдах и напитках: варенья, джемы, кисели, компоты, соки и даже меды собственного приготовления. Многие участники поделились секретами домашних заготовок: огурчики и помидорчики, заготовленные впрок разными способами консервирования, блюда из кабачков, баклажанов и тыкв, ароматные и полезные приправы из трав и многое, многое другое.
Конкурсной комиссии во главе с заместителем главного редактора Раисой Ковденко пришлось немало потрудиться, выбирая лучших из лучших. Рассмотрев представленные работы участников, члены жюри определили победителей.
Первое место в конкурсе заслуженно получила Раиса Порвина из с. Першино Уватского района за самые интересные рецепты. Чего только стоит настой из шиповника на березовом соке или варенье из цветов черемухи! Раиса Алексеевна направила в редакцию посылку с «образцами», приготовленными по собственным рецептам лечебных варений из сибирских трав, и журналисты смогли их попробовать и оценить по достоинству.
Второе место за активное участие, стремление к победе получила постоянная и самая активная участница конкурса Любовь Сергиенко. Она участвовала во всех номинациях конкурса, ее работы были самыми красочными и наиболее подробными по содержанию. Браво, Любовь Георгиевна!
Третье место поделили трое конкурсантов. Что особенно радует – это мужчины: Михаил Леонов из Вагая, тюменцы Юрий Лысков и Иван Чижиков.
Мужчины крайне редко принимают участие в подобных соревнованиях по кулинарии, хотя многие из них любят готовить и по праву считаются признанными мастерами.
К моменту подведения итогов конкурса из Уватского района пришло еще одно послание от Раисы Порвиной. Она пишет:
«На момент отправки первой посылки «меда» из сосновых шишек у меня не было сварено. Набрала я их в начале октября и вот сварила и отправляю вам попробовать. Пейте чай для профилактики простуды. Отправляю еще траву лабазника. Можно пить вместе с любым обычным чаем.
Лабазник (таволга) является противовирусным средством, хорошо помогает во время гриппа, снижает давление, уровень сахара и холестерина в крови, спасает от головной боли, тахикардии, разжижает кровь. Но о его лечебных свойствах лучше расскажет Лидия Сурина. Спасибо ей за советы.
Желаю творческих успехов, здоровья и личного счастья!»
Спасибо огромное за добрые слова и пожелания, а также за целебный «мед» из сосновых шишек!
Мы благодарны вам, дорогие друзья, за внимание, активную жизненную позицию, участие в редакционных мероприятиях, готовность откликнуться. Поздравляем победителей и всех участников конкурса. Желаем новых побед!
Победители
I место (приз в размере 700 рублей) Раиса Алексеевна Порвина (с. Першино, Уватский район) за способ приготовления настоя из корней шиповника на березовом соке и рецепт варенья из сибирских трав.
II место (приз в размере 500 рублей) Любовь Георгиевна Сергиенко (г. Тюмень) за активное участие во всех номинациях конкурса.
III место (приз в размере 500 рублей) Михаил Никонорович Леонов (с. Вагай) за рецепты засолки огурцов и помидоров, а также за рецепт приготовления квашеной капусты.
Юрий Михайлович Лысков (г. Тюмень) за рецепт приготовления традиционного блюда северных народов ханты и манси – рыбных пельменей.
Иван Михайлович Чижиков (г. Тюмень) за рецепт целебного бульона.
